Torta alla fragola e crema con sciroppo di cardamomo

Name: Torta alla fragola e crema con sciroppo di cardamomo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 8 grande tuorlo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 (può essere o scremare) cardamomo macinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante refrigerata; 1 (può essere o scremare) scorza di limone fresca finemente grattugiata; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Muscat de Beaumes-de-Venise o Essensia (vino moscato aromatizzato allarancia); 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fragole, 5 a sinistra intero e resto tagliato e tagliato longitudinalmente in 1/4 pollici di spessore fette; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 libbra di zucchine, rivestimento in caramello bianco, opzionale; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare fragola e torta alla crema con sciroppo di cardamomo una prova. Per $1.99 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Una porzione contiene 350 calorie, 7g di proteine, e 24 g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È perfetto per Festa della Mamma. Vai al negozio e prendi sale, panna, fragole e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 33%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Insalata di fragole e arance con sciroppo di cardamomo, Composta di fragole e arance con sciroppo di cardamomo, e Frittelle di cardamomo di banana integrale con sciroppo di crema di cocco.

Istruzione

Mettere cremagliere del forno in terzi superiori e inferiori del forno e preriscaldare il forno a 350 ° F. Burro tortiere. Linea fondo di ciascuno con un giro di carta pergamena, poi il burro pergamena e la polvere tortiere con la farina, buttando fuori l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbattere insieme i tuorli, 1 tazza di zucchero, latte, vaniglia, e la scorza in una grande ciotola fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Varietà Di Funghi

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Sbattere la farina e il sale fino a quando combinati (la pastella sarà spessa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere i bianchi con un pizzico di sale in una ciotola usando un miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a quando non tengono i picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere il restante 1/2 tazza di zucchero, un po ' alla volta, battendo a velocità media, e continuare a battere fino a quando i bianchi tenere picchi lucidi rigidi, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Piegare circa un terzo dei bianchi in pastella per alleggerire, quindi piegare i bianchi rimanenti delicatamente ma accuratamente.

Dividi la pastella tra le tortiere e inforna, cambiando la posizione delle tortiere a metà cottura, fino a quando le torte sono elastiche al tatto e un piccone di legno o uno spiedino inserito al centro di ciascuna esce pulito, da 20 a 25 minuti. Raffreddare le torte in padelle su rack 10 minuti, quindi invertire su rack. Staccare con cura la pergamena, quindi raffreddare completamente le torte.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Portare a ebollizione vino, zucchero e cardamomo in una casseruola pesante da 1 litro, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi far bollire fino a ridurre a circa 1 tazza, da 6 a 8 minuti. Filtrare lo sciroppo attraverso un setaccio a maglia fine e raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sbattere insieme panna, panna acida, zucchero e vaniglia in una ciotola con battitori puliti fino a quando la crema tiene solo picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Prick strati torta tutto con piccone di legno o spiedo, poi pennello o versare lo sciroppo, a poco a poco, in modo uniforme su ogni strato, lasciando sciroppo essere assorbito prima di aggiungere più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Trasferire 1 strato (lato piatto verso l'alto) su un supporto per torta o un piatto, quindi distribuire con una tazza arrotondata di crema. Disporre alcune fragole affettate in 1 strato sulla crema. Girare il secondo strato e stendere un sottile strato di crema sopra, quindi posizionarlo, con l'aiuto di una spatola, crema lato verso il basso, sopra strato di fragole. Continuare a fare strati con panna, fragole e torta nello stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo