Torta a strati al cioccolato con glassa al cioccolato

Name: Torta a strati al cioccolato con glassa al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 2 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce (dal 54% al 60% di cacao), tritato; 3 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 1 1 libbra di zucchine, espresso istantaneo in polvere; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 14 (inverno) (1 3/4 bastoncini) burro salato, temperatura ambiente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cioccolato stout, stout regolare, o porter; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caffè forte appena preparato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato non zuccherato, tritato

Una porzione contiene 696 calorie, 8g di proteine, e 47g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa $1,55 per porzione. Se hai uova, polvere di caffè espresso istantaneo, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Festa del Papà. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Torta a strati al cioccolato, Torta al cioccolato Stout con cioccolato Malto Buttercream Glassa, e Torta al cioccolato maltato e Stout per ricette simili.

Istruzione

Posizione rack nel centro del forno andpreheat a 350 ° F. Burro e farina two9-inch-diametro cake pans con 1 1/2-inch-highsides. Linea di fondo di ogni torta panwith carta pergamena rotonda; burro e farina pergamena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Forno

Mettere il cioccolato tritatoin una ciotola di metallo medio. Set ciotola oversaucepan di acqua appena bollente emescolare fino a quando il cioccolato è sciolto e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere ciotola da sopra l'acqua e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere la farina, il lievito, bakingsoda, e il sale in una ciotola media per mescolare.Utilizzando mixer elettrico, battere il burro e 11 / 4cups zucchero in grande ciotola fino a soffici andpale giallo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Ciotola

Aggiungere i tuorli 1 alla volta, battendo fino a quando ben amalgamato dopoogni aggiunta. Battere in tiepido fusocioccolato, poi robusto e caffè. Beatflour miscela in miscela di cioccolato in 2aggiunte solo fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Caff

Stout

Uovo

Usando i battitori asciutti puliti, sbatti i bianchi d'uovo e rimanendo 3 cucchiai di zucchero in un'altra ciotola media fino a quando non si asciuga. Piegare 1/3 di albumi in cakebatter per alleggerire, quindi piegare in remainingegg bianchi in 2 aggiunte. Dividere la batteretra le tortiere preparate (circa 3 tazzeper ciascuna); cime lisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere le torte fino a quando il tester inserito ini centri escono puliti, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire le torte in rack e raffreddare in padelle 20minuti. Invertire le torte su rack; rimuovere la carta da parati e raffreddare completely.DO AVANTI: Può essere fatto 1 giorno prima. Coverand conservare a temperatura ambiente.

Mettere il cioccolato tritato in una ciotola media resistente al calore.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Combinewhipping cream e polvere di caffè espresso inpavolino medio. Portare la miscela di crema a fuoco medio-alto, sbattendo occasionalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare la miscela di crema di cioccolato tritato; lasciare riposare 1 minuto, quindi frullare fino a quando il cioccolato si scioglie ela miscela è liscia. Chill glassa di cioccolatofino a quando leggermente addensato e spalmabile, mescolando di tanto in tanto, circa 2 ore (o forquick chilling, posto glassa in congelatorefino a quando addensato e spalmabile, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Glassa

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Utilizzando coltello seghettato, tagliare roundedtops da entrambi gli strati di torta in modo che topsare piatto.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Posto 1 strato di torta, rifilato sideup, su 9 pollici di diametro crostata pan fondo orcardboard rotondo, poi posto su rack setover teglia. Goccia 1 1/4 tazze glassingby grandi cucchiai sopra la parte superiore dello strato di torta; spalmare glassa in modo uniforme ai bordi con offsetspatula o coltello da burro. Top con strato secondcake, lato tagliato verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Burro

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coltello Da Burro

Forma Crostata

Spreadremaining glassa in modo uniforme sopra la parte superiore andsides di torta. FAI AVANTI: può essere fatto fino a 1 giorno prima. Coprire con torta cupeand conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Lasciare riposare la torta a temperatura ambiente almeno 1 ora e fino a 3 ore prima di servire.

Se riesci a trovarlo, usa achocolate stout (Brooklyn Brewery e

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stout

Rogue Brewery dell'Oregon rendono) inthe pastella torta. I sapori chocolaty nella birra provengono da themalts scuro-torrefazione. Alcuni birrai aggiungono anche un po ' cioccolato anche alla birra. Se non riesci a trovare chocolate stout, usa un altro stout, come Guinness. Sierra Nevada Porter e

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Stout

Birra