The Bomb Southern Chicken con fagioli rossi, riso e cavolo riccio

Il Bomb Southern Chicken con fagioli rossi, riso e cavolo riccio potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine che stavi cercando. Questa ricetta produce 4 porzioni con 1771 calorie, 94 g di proteine e 93 g di grassi ciascuna. Per $ 5,39 a porzione, questa ricetta copre il 73% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale del sud. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, pepe, brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'86%. Questo punteggio è fantastico. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Perfect Southern Greens (cavolo, barbabietola, cavolo riccio, senape), Perfect Southern Greens (cavolo, barbabietola, cavolo riccio, senape) e Southern Collard Greens.

Istruzione

Attrezzatura speciale: una friggitrice

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Per i fagioli e il riso: la sera prima della cottura, mettere i fagioli in una pentola capiente e aggiungere acqua fino a coprirli. Immergere durante la notte in un luogo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Tazza Di Salsiccia Affumicata Tritata

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare e sciacquare prima dell'uso.

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungete la cipolla, il prosciutto, la salsiccia, il sedano, il peperone e fate rosolare, mescolando alcune volte, finché le verdure saranno tenere ma non dorate. Incorporare il pepe di Caienna e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Aggiungere i fagioli, 3 tazze di brodo di pollo e i pomodori e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Aggiungere il timo, la salvia e l'alloro. Portare a ebollizione i fagioli, quindi ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere i fagioli fino a quando saranno teneri ma non troppo morbidi, circa 1 ora e mezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Rimuovere le foglie di alloro. Condire i fagioli con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Rimuovere 1 tazza di fagioli cotti e schiacciarli. Rimetteteli nella pentola e mescolate per unirli ai fagioli interi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Durante gli ultimi 20 minuti di cottura dei fagioli preparate il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Unisci il riso, le restanti 2 tazze di brodo di pollo e 2 tazze d'acqua in una pentola capiente e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere fino a quando il riso sarà appena tenero, circa 20 minuti. Tenete il riso e i fagioli al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Metti il garretto in una pentola capiente e aggiungi acqua quanto basta per coprirlo. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma, coprire leggermente con il coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà molto tenera, circa 1 ora e 1/2.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il garretto dalla pentola e aggiungere il cavolo riccio, il limone, il timo, la salsa piccante e un po' di pepe nero appena macinato. Coprire leggermente con il coperchio e cuocere i cavoli finché saranno teneri, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Cavoli Ricci

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

Bucce Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere i cavoli dalla pentola e conservare il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Tritare la carne del garretto e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungete il prosciutto tagliato a pezzetti e fate cuocere fino a quando non diventa croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

Aggiungere i cavoli e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Aggiungete qualche cucchiaio del liquido di cottura e mescolate. Spegnere il fuoco, coprire e tenere al caldo.

Per il pollo: preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Unisci il brodo di pollo, l'aceto, il condimento italiano, l'aglio in polvere e il pepe di Cayenna in una teglia. Condire il composto con un po' di sale e pepe, aggiungere il pollo e mescolare per ricoprirlo. Coprire bene la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30 minuti. Conservare il liquido di cottura dalla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Formaggio Romano Grattugiato

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Scaldare l'olio di canola in una friggitrice a 350 gradi F o riempire una pentola pesante a metà con olio di canola e scaldarla a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere il pollo dalla teglia e asciugarlo. Conservare il liquido nella teglia. Friggere il pollo finché non sarà appena dorato e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Filtrare il liquido di cottura dalla teglia in un pentolino. Portare a ebollizione e mantecare con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per servire, aggiungi qualche spruzzata di aceto o salsa piccante al cavolo riccio. Versare un po' di riso su ogni piatto, guarnire con i fagioli e le cavoli e finire con 2 cosce di pollo. Versare sopra la salsa di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Più 2 Cucchiaini Di Panna Acida

Cavoli Ricci

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 3

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 8

cosce di pollo disossate 8

cosce di pollo disossate 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori stufati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 1(può essere o scremare)

Cayenne 11 libbra di zucchine,

Cayenne 51Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sedano tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 7056 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

collard greens, cut into thick strips (about 10 cups)1(può essere o scremare)

salvia essiccata 11 libbra di zucchine,

timo secco 2rametto

tagliato a spicchi, 1 )1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 75Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone verde tritato 140Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prosciutto tritato 1piccolo

1 confezione (10 once) di piselli crowder, scongelati o 1 lattina (15-1/2 once) di piselli dall'occhio neri, sgocciolati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Splash salsa piccante 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Apple cider vinegar or hot sauce, for serving 2(inverno)

Condimento italiano 2fetta

fette di limone 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 160Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla tritata 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli rossi secchi 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 225Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia affumicata tritata 1(inverno)

burro non salato 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 370Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

riso bianco 370Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

riso bianco

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, Sparkling Wine e Zinfandel sono le mie scelte migliori per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling o il vino bianco frizzante, adatti al cibo, funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con i piatti alla brace. Il Karthauserhof Riesling QbA Ruwer con una valutazione di 4,1 stelle su 5 sembra una buona soluzione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.