Tacos di agnello brasato

Name: Tacos di agnello brasato
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (può essere o scremare) peperoncino poblano tritato finemente con semi; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) birra lager (Mi piace Grandi Laghi Dortmunder Oro); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 3 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo, per topping; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di coriandolo; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Tortillas di mais, riscaldate, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 10 spicchio aglio, fracassato; 1 pepe di jalapeno, tritato; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 kg coscia di agnello con osso, tagliata a croce in 5 o 6 pezzi (chiedi al tuo macellaio di farlo); 2 (inverno) zucchero di canna chiaro confezionato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 0 (può essere o scremare) olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di sherry

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova i tacos di agnello brasato. Per $4.07 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 354 calorie, 32g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi zucchero di canna, stecca di cannella, aceto di sherry e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il bastoncino di cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla cannella con patatine alla cannella come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cile Tacos di agnello brasato, Stinchi di agnello brasati, e Guinness brasato Tacos costola corta con Guinness brasato cavolo.

Istruzione

Tostare i semi di cumino e coriandolo in una piccola padella a fuoco medio, roteando la padella, fino a quando leggermente scurito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

¼ Cucchiaino Di Origano

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere l'aceto, l'olio d'oliva, l'aglio, i fiocchi di pepe rosso, il bastoncino di cannella, lo zucchero di canna, la polvere di cile e i pomodori; frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Soda Crema Dietetica

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere l'agnello in un grande contenitore non reattivo e aggiungere la marinata; coprire e conservare in frigorifero per una notte o fino a 48 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere l'agnello dalla marinata e asciugarlo; riservare la marinata. Condire l'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tri-tips, Tagliati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Scaldare l'olio di canola in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Lavorando in lotti, aggiungere l'agnello e cuocere fino a doratura, 3 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere la marinata riservato, la birra e jalapeno e portare a fuoco lento. Coprire, trasferire al forno e brasare fino a quando molto tenero, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Tri-tips, Tagliati

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Scremare il grasso in eccesso.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere l'agnello e tirare la carne dall'osso, scartando le ossa e il grasso. Filtrare il liquido in una pentola più piccola e tenere in caldo. Sminuzzare la carne con le dita e trasferirla in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Versare il liquido di brasatura riscaldato sulla carne e gettare a cappotto. Dividere tra tortillas di mais e top con coriandolo. Fotografia di Charles Masters

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

peperoncino poblano tritato finemente con semi 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

birra lager (Mi piace Grandi Laghi Dortmunder Oro)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 3(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Coriandolo, per topping 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di coriandolo 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tortillas di mais, riscaldate, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 10spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 1

pepe di jalapeno, tritato 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 2kg

coscia di agnello con osso, tagliata a croce in 5 o 6 pezzi (chiedi al tuo macellaio di farlo)2(inverno)

zucchero di canna chiaro confezionato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 0(può essere o scremare)

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di sherry

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 40 dollari a bottiglia.