Tacchino in salamoia infallibile

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare infallibile tacchino in salamoia una prova. Questa ricetta rende 18 porzioni con 372 calorie, 48g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $1.11 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Testa al negozio e raccogliere foglie di alloro, brodo di pollo, foglie di salvia, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 28 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Infallibile petto di tacchino, Infallibile arrosto di tacchino, e Tacchino in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la salamoia, unire 2 tazze di acqua, 1/2 tazza di zucchero e 4 ingredienti successivi (attraverso le foglie di alloro) in una casseruola a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, mescolando fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco; lasciare riposare 10 minuti.

Aggiungere la miscela di zucchero e il restante 1 gallone di acqua in un sacchetto di salagione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere rigaglie e collo dal tacchino; riserva collo. Tagliare il grasso in eccesso; aggiungere il tacchino al sacchetto di salagione. Sacchetto di tenuta; conservare in frigorifero 18 a 24 ore, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere il tacchino dalla salamoia; scartare la salamoia. Pat tacchino asciutto. Sollevare le punte delle ali su e indietro; tuck sotto la turchia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Mettere il prezzemolo, 2 foglie di salvia, 3 pezzi di sedano, 3 pezzi di carota, 1 quarto di cipolla, 2 quarti di mela e 2 spicchi di limone nella cavità del corpo. Fissare le gambe con lo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

1/2 Rametto Di Rosmarino

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Per Preservare,

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare il tacchino sul rack di una teglia rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mettere il collo di tacchino e il restante sedano, carota, cipolla, mela e limone sul fondo della teglia; posizionare il rack con il tacchino in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Per Preservare,

Bucce Di Limone

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cuocere a 500 per 45 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 (non rimuovere il tacchino dal forno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare una tenda di alluminio sul petto di tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Versare 2 tazze di acqua nella parte inferiore della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere il tacchino a 350 per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Unire 1 1/2 tazze di brodo e burro. Ruotare tacchino, e imbastire con 1/2 tazza di brodo miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Cuocere 30 minuti; ruotare il tacchino e imbastire con 1/2 miscela di brodo tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere altri 30 minuti o fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa della coscia registra 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno; mettere il tacchino su un tagliere. Imbastire con rimanente 1/2 miscela di brodo tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Tagliere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciare riposare, coperto, per almeno 30 minuti; scartare collo e pelle.

Unire il restante brodo di 1/2 tazza e la farina, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare pan sgocciolature attraverso un setaccio sopra una ciotola; scartare solidi.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la miscela di farina a gocciolare, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere la miscela in una casseruola media; portare a ebollizione. Cuocere 2 minuti o fino a quando la miscela si addensa. Mescolare in pepe macinato e 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire