Tacchino arrosto con ripieno di salvia e sugo

Name: Tacchino arrosto con ripieno di salvia e sugo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane bianco di un giorno, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice (5 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gambi di sedano, tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo, in scatola o fatto in casa; 2 grande uova sbattute; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 (inverno) salvia fresca a fette sottili o 2 cucchiaini di salvia macinata essiccata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Madera o porto; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pane multigrain di un giorno, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice (5 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio, o 8 cucchiai di burro, ammorbidito, per il tacchino; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle medie, tritate; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe nero incrinato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 sacchetto del forno di tacchino (disponibile nei supermercati); 5 kg tacchino fresco, a temperatura ambiente; 4 (inverno) burro non salato, ammorbidito

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il tacchino arrosto con ripieno di salvia e sugo. Per $3.81 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 168 g di proteine, 65 g di grasso, e un totale di 1433 calorie. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi madeira, pepe incrinato, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tacchino arrosto con ripieno di salvia e sugo, Parmigiano-Salvia Arrosto di tacchino con sugo di salvia, e Lombo arrosto di maiale con ripieno di salvia e cipolla e sugo.

Istruzione

In una grande padella antiaderente a fuoco medio, sciogliere i 4 cucchiai di burro e cuocere la salsiccia, se si utilizza, fino a doratura, mescolando per rompere i collegamenti, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cipolle e il sedano e cuocere fino a quando le verdure sono tenere e la salsiccia è completamente cotta, circa 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Scaldare 1 tazza di brodo di pollo e mettere da parte. In una grande ciotola, unire il composto di salsiccia, entrambi i tipi di pane, prezzemolo, salvia e uova e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Percentuale Di Grasso

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il brodo riscaldato e il sale e pepe e mescolare per unire bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Riscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Risciacquare bene il tacchino con acqua fredda e asciugare. Strofinare il tacchino tutto con l'olio o il burro, quindi condire abbondantemente con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Mettere 1 cucchiaio di farina nel sacchetto del forno e agitare per distribuire uniformemente. Mettere da parte la borsa in una teglia abbastanza grande da contenere il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Riempi il tacchino, prima la zona del collo, poi il corpo. Metti con cura il tacchino nella borsa. Chiudere la borsa con la cravatta chiusa e tagliare sei fessure da 1/2 pollici nella parte superiore. Arrostire il tacchino in forno per 12 1/2 minuti per libbra, o 2 1/2 ore per un uccello da 12 libbre (la borsa consente al tacchino di cucinare più velocemente rispetto alla normale tostatura). Per testare la cottura, rimuovere il tacchino dal forno, aprire la borsa e inserire un termometro nella parte più spessa della coscia. Il tacchino è fatto quando il termometro legge 18

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Se il tacchino è fatto, lasciare riposare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Tagliare la parte superiore della borsa, posizionare il tacchino su un piatto e mettere da parte,

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Rimuovere il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Versare i gocciolamenti e i succhi in un separatore di sugo, lasciarli riposare, quindi versare i liquidi non grassi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Aggiungere abbastanza brodo per fare 4 tazze di liquido totale, quindi, in una casseruola media a fuoco alto, portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere insieme la farina rimanente con 1/2 tazza di acqua calda fino a che liscio e aggiungere al brodo bollente. Continuare a sbattere fino a che liscio e spumeggiante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere