Stufato di pesce ricco di pomodoro

Se hai circa 1 ora e 45 minuti da trascorrere in cucina, lo stufato di pesce ricco di pomodoro potrebbe essere un'ottima ricetta pescataria e senza glutine da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine , 8 g di grassi e un totale di 301 calorie . Questa ricetta serve 8 persone. Per $ 3,1 a porzione , questa ricetta copre il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Allrecipes ha 1 fan. Se hai foglie di alloro, sale e pepe, vino e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. L'autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come piatto principale piuttosto costoso. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 70% . Questo punteggio è solido. Prova lo stufato di pesce al pomodoro , lo stufato di pesce al pomodoro e il pesce in crosta con stufato di pomodori e fagioli per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini (senza aggiunta di sale)425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli di mare, scolati e sciacquati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco (o brodo sostitutivo o succo di pomodoro)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di finocchio, leggermente schiacciati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pesce fermo (cernia, tilapia o tonno), tagliato in pezzi da 2 a 3 pollici 4(inverno)

erbe fresche (come timo, rosmarino o basilico)4

spicchi d'aglio schiacciati 1

peperone verde, tritato 686 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di kalamata, affettate 966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

anelli sottili di peperone rosso dolce 966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

anelli sottili di peperone rosso dolce 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato 1pizzico

Sale e pepe, qb 99Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori secchi 1grande

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per il Pesce. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Potresti provare Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,9 stelle su 5 e un prezzo di circa 315 dollari a bottiglia.