Stufato di pesce brasiliano (Moqueca de Peixe)

Name: Stufato di pesce brasiliano (Moqueca de Peixe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato, diviso; 2 spicchi daglio, tritati; 5 spicchi daglio, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone verde tritato finemente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate (circa 1 mazzetto); 0 (può essere o scremare) pepe rosso macinato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di branzino o halibut, tagliato a strisce larghe da 1/2 di pollice; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco leggero; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tritato finemente; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati e svezzati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato (circa 2 grandi)

Stufato di pesce brasiliano (Moqueca de Peixe) è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 385 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa 8 8.13 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di pomodoro, cipolle verdi, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Provare Stufato di pesce brasiliano (Moqueca De Peixe), Moqueca-Stufato di pesce brasiliano, e per Moqueca (stufato di pesce brasiliano) per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 6 ingredienti in una grande ciotola; gettare a cappotto. Marinare in frigorifero 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere la cipolla, peperoni, cipolle verdi, aglio e alloro; cuocere 6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aumentare il calore a medio-alto; aggiungere il pomodoro e cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Cipolle Verdi

Foglie Di Alloro

Aglio

Pomodoro

Cipolla

Aggiungere 1/4 di tazza di coriandolo, succo di vongole e brodo. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Foglie Di Alloro

Coriandolo

Brodo

Mettere un terzo della miscela di verdure in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare la miscela di verdure passata in padella. Ripetere la procedura con la miscela vegetale rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il latte di cocco e il peperoncino alla miscela di verdure frullata. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto; cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Pepe Rosso

Vegetale

Aggiungere la miscela di pesce; cuocere 3 minuti o fino a quando il pesce è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Cospargere con 1/4 di tazza di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato, diviso 2

spicchi d'aglio, tritati 5

spicchi d'aglio, tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato finemente 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate (circa 1 mazzetto)0(può essere o scremare)

pepe rosso macinato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di branzino o halibut, tagliato a strisce larghe da 1/2 di pollice 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di cocco leggero 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tritato finemente 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro tritato (circa 2 grandi)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.