Stufato di miso

Name: Stufato di miso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) dulse flakes; 5 funghi shiitake freschi, steli scartati e tappi tagliati sottilmente; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 pollice kombu* (alghe); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolo bok choy o Napa a fette molto sottili; 2 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla, tagliata a pezzi da 3/4 di pollice; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 di tazza di quinoa; 1 scalogno a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, tamari * * * * (salsa senza grano di soia raffinata), o a piacere; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tofu fermo, tagliato trasversalmente in 6 fette e ogni fetta squartato; 1 Cipolla gialla media, tritata acqua (preferibilmente filtrata); 2 (inverno) miso bianco * * *(chiamato anche shiro miso; non dolce, preferibilmente riso bianco e miso di soia)

Lo stufato di miso è un senza glutine e vegano ricetta con 2 porzioni. Una porzione contiene 280 calorie, 16g di proteine, e 10g di grasso. Per $3.2 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso per Autunno. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, acqua, cavolo napa e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Stufato di miso, Miso Stufato di pesce, e Abbondante stufato di miso.

Istruzione

Immergere arame in 1 tazza di acqua filtrata in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Filtrata

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lavare la quinoa in 3 cambi di acqua fredda in una ciotola, drenando la quinoa in un setaccio ogni volta, quindi mettere la quinoa in una casseruola da 2 a 3 litri con kombu e 1 tazza di acqua filtrata. Cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando la quinoa è solo tenera, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Kombu

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Ciotola

Scolare in un setaccio.

Attrezzatura che userete

Setaccio

Circa 10 minuti prima che la quinoa sia fatta, cuocere la cipolla in olio in una casseruola pesante da 3 a 4 litri a fuoco moderato, mescolando frequentemente, fino a quando non inizia a rosolare, circa 5 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere tofu, carota, shiitakes, e il restante 2 1/2 tazze di acqua filtrata e fate sobbollire, coperto, fino a quando la carota è solo tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Filtrata

Funghi Shiitake

Carota

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Rimuovere il kombu dalla quinoa e scartarlo. Mescolare la quinoa in stufato, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Kombu

Stufato

Mettere il miso in una piccola ciotola e aggiungere 1/4 tazza di liquido stufato, sbattere fino a quando il miso è incorporato, quindi mescolare il composto in stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miso