Stufato di carciofi con Shiitakes: Zuppa Di Carcofi

Name: Stufato di carciofi con Shiitakes: Zuppa Di Carcofi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carciofo; 8 piccolo carciofi tagliati in 1/4; 1 baguette; 2 kg pomodori pelati interi, schiacciati a mano e succhi riservati; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carota grattugiata finemente; 3 (inverno) foglie di timo fresche tritate o 1 cucchiaio essiccato; 12 spicchio aglio, tagliato a fette sottili, più 1 spicchio, tagliato in 1/2; 4 spicchi daglio, sbucciati e tagliati a fette sottili; 1 limone, spremuto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva, più 1/4 tazza; 1 Cipolla spagnola, dadi da 1/4 di pollice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cile rosso secco, tritato; 1 pizzico Pizzicare i fiocchi di peperoncino rosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) (tubo grande); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 pizzico Pizzico di sale marino; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, parte dura del piede rimosso, tagliato a 1/2 di; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth dolce (consigliato: Cinzano Rosso); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Stufato di carciofi con Shiitakes: Zuppa Di Carcofi potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di piatti principali. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.01 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegana ha 779 calorie, 22 g di proteine, e 38 g di grasso per porzione. Una miscela di sale marino, foglie di timo, baguette e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Stufato di pomodoro, olive nere e ceci con Shiitake freschi, Zuppa di Pesce, Cioppino, e Zuppa di pesce alla napoletana.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una padella da 6 litri a fondo pesante, scaldare l'olio d'oliva fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 12 spicchi d'aglio interi e soffriggere circa 4 minuti fino a caramellare. Fare attenzione a non bruciare. Sfumare la padella con vermouth dolce. Tagliare i carciofi tagliando la parte superiore con un coltello da pane seghettato. Tagliare fino allo strozzatore, tagliare fino a 1/4 pezzi e lasciare riposare in acqua e succo di limone in modo da non scolorire. Gettare nella padella con l'aglio, aggiungere il restante 1/4 tazza di olio d'oliva tritato peperoncino secco e funghi shiitake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Funghi Shiitake

Peperoncino Secco

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Panini Sandwich Sottomarini (circa 10 Pollici)

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Vermouth

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Coltello Da Pane

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa di pomodoro e 4 tazze di acqua. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco a fuoco lento e condire con 1 cucchiaio di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Nel frattempo affettare il pane, tostarlo su una griglia e strofinare con il restante spicchio d'aglio tagliato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spoon Hee Hee guarnire il pane tostato e servire con lo stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Stufato

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa contiene 1 settimana in frigorifero o fino a 6 mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro