Spiedini Di Capesante Alla Griglia Con Cremosa Vinaigrette Di Peperoncino E Aglio Con Pangrattato Tostato

Name: Spiedini Di Capesante Alla Griglia Con Cremosa Vinaigrette Di Peperoncino E Aglio Con Pangrattato Tostato
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini piccanti, tritati; 2 (inverno) Senape di Digione; 3 (inverno) prezzemolo fresco tritato finemente; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. timo fresco tritato finemente; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 2 (inverno) succo di limone fresco; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone finemente grattugiata; 112 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 4 (inverno) olio doliva, diviso; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 16 capesante di mare, accarezzò asciutto; 4 fetta good white bread, crusts removed and finely processed; 4 fetta good white bread, crusts removed and finely processed

Gli spiedini di capesante alla griglia con salsa cremosa al peperoncino e vinaigrette all'aglio con pangrattato tostato potrebbero essere una buona ricetta per espandere il tuo ricettario di antipasti. Per $ 1,92 a porzione, questa ricetta copre il 13% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 443 calorie, 11 g di proteine e 36 g di grassi ciascuna. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Vai al negozio e prendi capesante, aceto di vino rosso, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. È perfetto per il 4 luglio. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria e priva di latticini. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non eccezionale del 39%. Capesante di mare con insalata di grano spezzato, vinaigrette tahini al peperoncino arrosto e limoni grigliati, spiedini di capesante al pepe e coriandolo con insalata di dragoncello e asparagi arrostiti con pangrattato al burro all'aglio e mandorle tostate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Mettete nel frullatore la maionese, i peperoncini, l'aceto, 2 cucchiai di prezzemolo, la senape, il succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, il timo e l'aglio. Condire con sale e pepe e frullare fino a ottenere una consistenza abbastanza liscia. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1/3 Di Tazza Di Olio Di Cocco O Vegetale

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in una padella media a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il pangrattato e cuocere fino a quando sarà leggermente dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Togliere dal fuoco e aggiungere il restante 1 cucchiaio di prezzemolo e la scorza di limone. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Impareggiabili D'argento

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Preriscaldare la griglia per grigliare direttamente ad alta temperatura.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Infilzare 2 o 3 capesante su 2 spiedini in modo che siano appiattite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Spennellare entrambi i lati con olio e cospargere di sale e pepe. Grigliare le capesante finché non saranno ben caramellate su un lato, circa 3 minuti. Capovolgi e cuoci altri 30 secondi circa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un piatto, condire con la vinaigrette e cospargere con il pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Vinaigrette

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

59Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini piccanti, tritati 2(inverno)

Senape di Digione 3(inverno)

prezzemolo fresco tritato finemente 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

timo fresco tritato finemente 3spicchio

aglio, tritato finemente 2(inverno)

succo di limone fresco 11 libbra di zucchine,

scorza di limone finemente grattugiata 1126 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 4(inverno)

olio d'oliva, diviso 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 16

capesante di mare, accarezzò asciutto 4fetta

good white bread, crusts removed and finely processed 4fetta

good white bread, crusts removed and finely processed

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono le mie scelte migliori per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti con capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente fresco. Il Pinot Nero Williams Selyem Russian River Valley con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 110 dollari a bottiglia.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.