Sosaties di albicocche secche e agnello

Name: Sosaties di albicocche secche e agnello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 4 bacche di pimento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente confettura di albicocche tesa; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 3 (inverno) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 24 albicocche secche (circa; 2 (può essere o scremare) zenzero fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 2 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamba di agnello disossata tagliata, tagliata a cubetti da 1 pollice; 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco o aceto di vino di riso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Acqua bollente

Non si può mai avere troppe ricette africane, in modo da dare albicocca secca e agnello Sosaties una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 141 calorie. Per $1.53 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una miscela di acqua, marmellata di albicocche tesa, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. È portato a voi da Cibo e Vino. Funziona bene come contorno. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 51%. Tamarindo-Spiedini di agnello glassati con gusto di albicocca secca, Sosaties (Kebab sudafricani), e Confettura di albicocche secche speziate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una casseruola media, unire la marmellata, l'aceto, l'acqua, la polvere di curry, l'aglio, il sale, il coriandolo, lo zenzero, i chiodi di garofano, il pimento, l'alloro, il cumino e il pepe. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Marmellata

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciare raffreddare completamente la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Mettere l'agnello in una grande teglia di vetro, aggiungere la marinata e gettare a cappotto in modo uniforme. Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore, gettando la carne 2 o 3 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

In una piccola ciotola resistente al calore, coprire le albicocche con acqua bollente e lasciare grassoccio per 1 ora; scolare prima di utilizzare. Immergere otto spiedini di bambù da 8 pollici in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Infilare i cubetti di agnello e le albicocche sugli spiedini, usando 3 albicocche per spiedo. Restituire gli spiedini alla marinata per un massimo di 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Agnello In Umido

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Tri-tips, Tagliati

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Accendere la griglia o preriscaldare il broiler. Grigliare o cuocere gli spiedini per 12-15 minuti, imbastendo e girando di tanto in tanto, fino a quando l'agnello è ancora leggermente rosa all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire subito.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Teglia In Vetro

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

bacche di pimento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

confettura di albicocche tesa 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)3(inverno)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 198Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

24 albicocche secche (circa 2(può essere o scremare)

zenzero fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 2(può essere o scremare)

coriandolo macinato 1(può essere o scremare)

cumino macinato 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamba di agnello disossata tagliata, tagliata a cubetti da 1 pollice 0(può essere o scremare)

pepe macinato fresco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco o aceto di vino di riso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Acqua bollente

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funziona molto bene con Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Si potrebbe provare Graham Beck Game Reserve Pinotage. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.