Salmone Gefilte Pesce

Name: Salmone Gefilte Pesce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 2 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe nero in grani; 2 grande carote, tagliate in 1-in. pezzo; 2 opinione sedano, tagliato in 1-in. pezzo; 3 cubetti di brodo di pesce o pollo; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aneto sottaceto lance; 2 grande uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aneto fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rafano preparato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio di aceto di sherry o succo di limone; 1 grande cipolla, squartata; 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 1 Quart verdure miste dellinsalata, risciacquate, asciugate e raffreddate a croccanti; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salmone disossato e sbucciato, tagliato in 1-in. blocchi (vedi Note); 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale qb; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pesce a polpa bianca disossato e scuoiato come lingcod o rockfish, tagliato in 1-in. pezzo

La ricetta Salmone Gefilte Pesce è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile pescatarian opzione per gli amanti del cibo ebraico. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 285 calorie. Per $3.31 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di farina di matzo, sale, rafano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Solo a poche persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Salmone Gefilte Pesce, Ellyn Goodrich Halibut dell'Alaska e salmone Gefilte Terrina di pesce (Pareve), e Pesce Gefilte.

Istruzione

Per il brodo, in un 5-a 6-qt. pan, unire cipolla, carote, sedano, pepe in grani, 2 qt. acqua e cubetti di brodo. Portare a ebollizione a fuoco vivo, coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono molto morbide, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetto Di Brodo

Grani Di Pepe

Vegetale

Carota

Sedano

Brodo

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Versare il brodo attraverso un colino in una ciotola. Scartare i condimenti e riportare il brodo in padella. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Brodo

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Padella

Per il pesce gefilte, pulse metà del salmone e lingcod alla volta in un robot da cucina fino tritato finemente; non puro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Pesce

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Raschiare in una grande ciotola. Whirl cipolla in processore fino a quando senza intoppi purea e aggiungere al pesce con le uova, 1/3 tazza di farina di matzo, pepe, e sale; mescolare fino a quando mescolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Matzo

Pepe

Cipolla

Uovo

Pesce

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

La miscela dovrebbe essere abbastanza solida da mantenere la sua forma quando formata in una palla con le mani. Se troppo morbido, mescolare da 2 a 3 cucchiai. altro pasto di matzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Matzo

Con le mani, pat miscela di pesce, 2 cucchiai. alla volta, in palline lisce e leggermente divaricate su un piatto. Sciacquare le mani frequentemente in acqua fredda per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pesce

Portare il brodo in padella a ebollizione a fuoco vivo; regolare il calore per cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere abbastanza palline di pesce per pan per fare un singolo strato senza affollamento. Cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le palline sono opache quando tagliate al centro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Sollevare il pesce gefilte dalla padella con una schiumarola e scolarlo su carta assorbente, drappeggiando il pesce con un foglio se lo servirete caldo (vedi Note). Ripetere per cuocere il pesce rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Stagnola

Padella

Per la salsa di rafano, in una ciotola, unire panna acida, rafano e aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Rafano

Panna Acida

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Disporre le verdure di insalata su singoli piatti o un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Disporre il pesce sui verdi e accompagnare con sottaceti, salsa di rafano e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Sottaceto

Verde

Pesce

Sale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe nero in grani 2grande

carote, tagliate in 1-in. pezzo 2opinione

sedano, tagliato in 1-in. pezzo 3

cubetti di brodo di pesce o pollo 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Aneto sottaceto lance 2grande

uovo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aneto fresco tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rafano preparato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio di aceto di sherry o succo di limone 1grande

cipolla, squartata 1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 1Quart

verdure miste dell'insalata, risciacquate, asciugate e raffreddate a croccanti 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salmone disossato e sbucciato, tagliato in 1-in. blocchi (vedi Note)1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale qb 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pesce a polpa bianca disossato e scuoiato come lingcod o rockfish, tagliato in 1-in. pezzo

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.