S'mores Cheesecake con frutti di bosco estivi

Name: S'mores Cheesecake con frutti di bosco estivi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta 2 cucchiai di sciroppo (boysenberry, mirtillo, ecc.); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezioni crema di formaggio, temperatura ambiente; 1 1 libbra di zucchine, crema di tartaro; 2 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di cracker graham (a base di 9 cracker interi finemente macinati nel processore; 1 pacchetto); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 12 grande marshmallows, tagliati in quarti con forbici da cucina bagnate; 255 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato al latte di alta qualità (come Lindt o Ghirardelli), tritato; 1 pinta lamponi freschi; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato, fuso; 1 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 3 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Questa ricetta serve 10. Una porzione contiene 639 calorie, 8g di proteine, e 41g di grasso. Per $2.49 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di burro, sale, estratto di vanillan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Cheesecake alla panna fresca con frutti di bosco estivi, Gratin di bacche estive, e Bacche su una nuvola {Miglior dessert dell'estate!}.

Istruzione

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare le briciole e lo zucchero in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il burro fuso; mescolare fino a quando la miscela è uniformemente inumidita. Presse sul fondo di 9 pollici di diametro springform pan con 2 3/4-inch-high lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Cuocere fino a quando impostato, circa 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno; fresco. Ridurre la temperatura del forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare il cioccolato in cima a bagnomaria impostato su acqua appena bollente fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Acqua

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Togliere dall'acqua e raffreddare a tiepida, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Unire la crema di formaggio, lo zucchero e il sale nel processore e frullare fino a che liscio. Con il motore in funzione, aggiungere panna da montare attraverso il tubo di alimentazione e di processo solo fino a quando mescolato. Con il motore in funzione, aggiungere il cioccolato fuso, quindi aggiungere le uova 1 alla volta, mescolando e raschiando i lati dopo ogni aggiunta fino a quando la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Crema Di Formaggio

Cioccolato

Zucchero

Uovo

Sale

Versare la pastella sulla crosta in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere la torta fino a quando il bordo esterno è leggermente soffiato e la torta è a malapena al centro (il centro apparirà lucido e si muoverà leggermente quando la padella viene delicatamente scossa), circa 55 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Trasferire la torta al rack. Eseguire piccolo coltello affilato intorno torta per allentare. Raffreddare scoperto fino a freddo, 8 ore o durante la notte. FAI AVANTI: può essere fatto 2 giorni prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Coltello

Sbattere lo zucchero, gli albumi, 3 cucchiai di acqua, la crema di tartaro e 1/8 cucchiaino di sale per frullare in una grande ciotola di metallo. Set ciotola sopra casseruola di acqua bollente; frusta costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie e la miscela si addensa ed è caldo al tatto, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Rimuovere ciotola da sopra l'acqua e mescolare in marshmallows (mantenere l'acqua bollente in casseruola).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marshmallow

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Lasciare riposare fino a quando i marshmallow si ammorbidiscono, circa 3 minuti. Set ciotola con miscela sopra acqua bollente; utilizzando tenuto in mano miscelatore elettrico, battere fino a quando i picchi lucidi rigidi formano, circa 4 minuti. Battere in vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marshmallow

Vaniglia

Acqua

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Raschiare topping su cheesecake. Usando la spatola metallica offset, stendere la guarnizione sui bordi della torta, roteando in modo decorativo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola

Lasciare riposare fino a quandoimpostare, circa 15 minuti.

Utilizzando torcia da cucina, leggermente marrone topping in macchie. (O preriscaldare broiler; torta posto almeno 4 pollici dalla fonte di calore e cuocere solo fino a quando topping è leggermente rosolato in macchie, guardando da vicino per evitare di bruciare, circa 2 minuti.) Raffreddare la torta fino al freddo. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire con la cupola della torta e tenere freddo.

Attrezzatura che userete

Broiler

Rimuovere i lati della padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere la torta sul piatto.

Mescolare lamponi e mirtilli in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtillo