Rouladen di Anna Maria

Name: Rouladen di Anna Maria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 4 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 4 fetta fette sottili di manzo controfiletto, poco più di 1 libbra, chiedere al macellaio per tagliare la carne 1/4 di pollice di spessore; 2 (inverno) burro, tagliato a pezzi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo di buona qualità, disponibile sul corridoio della zuppa; 4 aneto sottaceto lance; 4 (inverno) prezzemolo tritato a foglia piatta, un paio di manciate; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 4 (può essere o scremare) senape di Digione preparata; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 pacchetto gnocco mix, (consigliato: marca Panni) disponibile su International Foods aisle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Stuzzicadenti o spago da cucina

La ricetta Rouladen di Anna Maria potrebbe soddisfare il vostro desiderio europeo in circa 30 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 295 calorie. Per $1.12 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di sale e pepe, senape, aneto sottaceto lance, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Pommes Anna (Patate Anna), Rouladen, e Rouladen o Rinderroulade.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata. Formare diverse palle grandi, 2 a 3 pollici di spessore, di mix gnocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere all'acqua bollente quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere la pancetta in una padella a fuoco medio e rendere grasso cuocendo la pancetta per circa 3 minuti. Come bordi appena cominciano a croccante, rimuovere la pancetta dalla padella e il trasferimento di asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire le fette di controfiletto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Bistecca Di Porterhouse

Spalmare ogni fetta di carne con un cucchiaio arrotondato di senape. Top senape con una generosa dispersione di prezzemolo tritato. Top condito e senape rivestito di carne con una fetta di pancetta e una lancia aneto salamoia ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto Sottaceti

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Posizionare la pancetta e sottaceto fuori centro più vicino a 1 bordo della carne rispetto agli altri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Arrotolare le bistecche attorno al ripieno e fissarle con stuzzicadenti o spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Aroma Chiaro Di Burro

Riscaldare una padella profonda a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'olio, 2 giri della padella, quindi involtini di carne. Cuocere la carne da 2 a 3 minuti, quindi dare un quarto di giro. Cuocere la carne per un totale di 10 a 12 minuti, quindi trasferire in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il burro alla pentola di carne e sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la farina al burro e frullare insieme, cuocendo 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere brodo di pollo alla farina e burro e raschiare pan sgocciolature. Condire con sale e pepe. Mescolare la panna acida e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1t Polvere Di Pepe Bianco

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere stuzzicadenti o spago dalla carne. Impostare rotolo di carne e grande gnocco su un piatto piano e coprire con salsa di panna acida. Il cavolo saltato veloce fa un semplice contorno, vedi la ricetta qui sotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

A 1 Ananas