Risotto cremoso di capesante e funghi

Name: Risotto cremoso di capesante e funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce o brodo di pollo, riscaldato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) crema di formaggio, tagliata a pezzi; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi portobello tritati; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baia o capesante di mare, tagliate a pezzi; 1 scalogno tritato

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare Capesante cremoso e Risotto ai funghi una prova. Questo contorno ha 291 calorie, 5g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $1.83 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi riso arborio, pepe, succo di vongole e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 37%, questo piatto non è così eccellente. Provare Risotto cremoso ai funghi, Vapore cremoso Risotto ai funghi, e Risotto ai Funghi con Porri cremosi per ricette simili.

Istruzione

Rosolare capesante nel burro a fuoco medio-alto in una casseruola o forno olandese 3 a 5 minuti o fino a cottura attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere le capesante dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere scalogni e funghi in padella; cuocere, mescolando continuamente, 3 a 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il riso e mescolare fino a quando ben rivestito e traslucido, circa 1 o 2 minuti. Mescolare in fili di zafferano e succo di vongole; ridurre il calore per mantenere un sobbollire. Cuocere scoperto, mescolando continuamente. Quando il liquido è quasi assorbito, mescolare nel brodo caldo, 1 tazza alla volta, mescolando frequentemente, fino a quando ogni aggiunta è stata assorbita. (L'intero processo dovrebbe richiedere da 20 a 25 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Mescolare in crema di formaggio, e cuocere solo fino a quando il formaggio si è mescolato. Mescolare in capesante, e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Confezioni Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente, Più 2 Confezioni (8 Once) Di Crema Di Formaggio Montata

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce o brodo di pollo, riscaldato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crema di formaggio, tagliata a pezzi 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi portobello tritati 0(può essere o scremare)

fili di zafferano 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baia o capesante di mare, tagliate a pezzi 1

scalogno tritato

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.