Risotto all'Aragosta con Piselli

Name: Risotto all'Aragosta con Piselli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati, scongelati; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cartone ridotto-sodio brodo di pollo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco o vermouth secco; 3 (inverno) Carapelli Il Numerato Olio Extra Vergine di Oliva, diviso; 1 1 libbra di zucchine, buccia di limone fresca finemente tritata; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) code di aragosta non cotte nelle conchiglie, scongelate se congelate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Parmigiano-Reggiano tritato, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla dolce tritata

Il risotto all'aragosta con i piselli potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 428 calorie. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $4.27 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se avete code di aragosta nei gusci, carapelli il numerato olio extra vergine di oliva, scorza di limone, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di sciroppo di limone con frutti di bosco e crema di cagliata al limone come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Risotto di Gamberi e Aragosta con Piselli, Risotto con L'aragosta, e Risotto all'aragosta.

Istruzione

Portare il brodo a ebollizione in una grande casseruola a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere code di aragosta; ridurre il calore. Fate sobbollire delicatamente 4-5 minuti o fino a quando i gusci diventano rosso vivo e la carne di aragosta è opaca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Togliere l'aragosta dal brodo; lasciare raffreddare almeno 10 minuti. Tenere il brodo caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Se il tuo telefono squilla, dì al chiamante che stai preparando il risotto all'aragosta e richiamerai. A quel punto, ti chiederanno a che ora è la cena. Se lo si desidera, dire loro quando sta per essere pronto e di prendere una bottiglia di Prosecco sulla loro strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosecco

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Nel frattempo, scaldare 2 cucchiai di olio in una padella da 10 pollici a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino; cuocere a fuoco lento fino a quando il vino viene assorbito. Iniziare ad aggiungere brodo caldo al composto di riso 1/2 tazza alla volta (un grande mestolo), mantenendo il liquido a fuoco lento e mescolando frequentemente. Quando il brodo è quasi assorbito, aggiungere un altro 1/2 tazza e continuare a cuocere a fuoco lento e mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Nel frattempo, shell aragosta; tagliare la carne in pezzi spessi 1/2 pollici. Cerca di non sgranocchiare troppa carne di aragosta. Perché, yum, la sua aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Quando 3-1 / 2 tazze di brodo vengono assorbite dal riso (da 18 a 20 minuti), aggiungere carne di aragosta e piselli. Continuare a cuocere a fuoco lento e mescolando nell'ultimo del brodo, se necessario. Il riso dovrebbe essere leggermente al dente e la miscela dovrebbe essere cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco; mescolare in 1/2 tazza di formaggio, rimanendo 1 cucchiaio di olio e la scorza di limone. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire in ciotole poco profonde; top con restante 1/4 tazza di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con prezzemolo se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli congelati, scongelati 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cartone ridotto-sodio brodo di pollo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco o vermouth secco 3(inverno)

Carapelli Il Numerato Olio Extra Vergine di Oliva, diviso 11 libbra di zucchine,

buccia di limone fresca finemente tritata 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

code di aragosta non cotte nelle conchiglie, scongelate se congelate 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio Parmigiano-Reggiano tritato, diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla dolce tritata

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono le mie scelte top per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Potresti provare Domaine de Chantemerle Chablis. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.

Domaine de Chantemerle Chablis

Aromi di erbe fresche, fiori bianchi, polvere di gesso. Raffinato, puro, vivace; sapori di limoni, lime, sale marino. Da gustare fresco come aperitivo, o indulgere con ostriche o altri frutti di mare freschi.