Riso appiccicoso con salsiccia cinese e capesante essiccate

La ricetta riso appiccicoso con salsiccia cinese e capesante essiccate potrebbe soddisfare il vostro desiderio cinese in circa 7 ore. Per $2.25 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 412 calorie. Questa ricetta serve 8. Una miscela di zucchero, sherry medio-secco, olio di sesamo asiatico e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il riso a grani corti si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Riso appiccicoso con salsiccia cinese, Quaglia intera con riso appiccicoso con salsiccia cinese, e Palline di riso appiccicoso con salsiccia e gamberetti secchi per ricette simili.

Istruzione

Coprire il riso con acqua fredda di 1 pollice in una ciotola e immergere almeno 4 e fino a 12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Dopo che il riso ha immerso almeno 3 ore, riempire il wok con acqua sufficiente per il bordo inferiore del piroscafo (non rack) per riposare in acqua, quindi portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mettere capesante e vino di riso in una piccola ciotola resistente al calore. Mettere ciotola con capesante in livello inferiore di vapore e vapore, coperto, fino al morbido, circa 2 ore. (Ricostituire l'acqua, se necessario, per mantenere bordo inferiore del vapore in acqua per evitare scottature.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Di Riso

Capesante

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Quando le capesante hanno cotto a vapore per quasi 1 ora, linea inferiore e laterale del livello superiore di vapore con diversi strati di garza, quindi impostare livello sul vapore in wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Garza

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Scolare il riso in un setaccio e sciacquare bene sotto l'acqua corrente fredda, poi diffondere il riso in uno strato uniforme sopra una garza in piroscafo (garza non deve appendere sopra bordo di piroscafo) e vapore, coperto, cospargendo il riso con qualche goccia d'acqua di tanto in tanto, 1 ora. (Ricostituire l'acqua, se necessario, per mantenere bordo inferiore del vapore in acqua per evitare scottature.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Garza

Setaccio

Nel frattempo, immergere i funghi in 2 tazze di acqua bollente-calda in una ciotola (l'acqua dovrebbe coprire i funghi), girando i funghi di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare e scartare i gambi dai funghi, quindi spremere il liquido in eccesso dai tappi in una ciotola e tagliare sottilmente i tappi. Riserva 1/2 tazza di liquido di ammollo dei funghi e scartare il resto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere il livello superiore del piroscafo dal wok e trasferire il riso dalla garza a un piatto. Una volta che il riso si è raffreddato, bagnare leggermente le mani e rompere grandi ciuffi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Garza

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Utilizzando pinze, rimuovere ciotola contenente capesante dal livello inferiore del piroscafo. Riserva d'acqua in wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Acqua

Attrezzatura che userete

Pinza

Ciotola

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Riserva capesante-ammollo liquido e sminuzzare capesante in "fili" con una forchetta o le dita, scartando muscolo duro sul lato (muscolo rimarrà solido, ma carne capesante sarà brandello facilmente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Carne

Portare l'acqua in wok a ebollizione, quindi disporre le salsicce su una piastra resistente al calore e cuocere a vapore a vapore, coperto, 5 minuti. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, dimezzare le salsicce longitudinalmente, quindi tagliare diagonalmente a fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Acqua

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Tagliare gli scalogni a fette spesse 1/4 di pollice, mantenendo le parti verde pallido e bianche separate dalle parti verde scuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Mescolare insieme salsa di ostriche, salsa di soia, zucchero e sale in una ciotola fino a quando lo zucchero è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Salsa Di Soia

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare l'acqua dal wok e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Riscaldare il wok a fuoco alto fino a quando una perla di acqua vaporizza entro 1 o 2 secondi dal contatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

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Versare l'olio di arachidi sul lato del wok, quindi ruotare l'olio, inclinando il wok per rivestire i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Arachidi

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i funghi e le parti verdi e bianche di scalogno e soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Cipolle Verdi

Aggiungere salsiccia e capesante e soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Salsiccia

Aggiungere il riso e soffriggere, rompendo eventuali ciuffi, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere capesante-e funghi-ammollo liquidi con miscela di salsa di ostriche e mescolare-friggere fino a quando il riso è ben rivestito e caldo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Fungo

Capesante

Riso

Aggiungere l'olio di sesamo, quindi aggiungere il pepe e le restanti verdure scalogno e soffriggere fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Olio Di Sesamo

Pepe

Attrezzatura

Ciotola

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Garza

Setaccio

Pinza

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino di riso cinese come Shaoxing o Sherry medio-secco 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

salsa di soia leggera 12

Funghi neri secchi cinesi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di ostriche (preferibilmente premium)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 4legame

Salsiccia dolce cantonese 2mazzo

scalogno 6grande

a 8 (1-inch-wide) grandi capesante essiccate 2(inverno)

Olio di sesamo asiatico 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso appiccicoso ("dolce") a grana corta cinese o giapponese 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.