Quesadilla con Formaggio di capra, Asparagi, Funghi e Salsa di Tomatillo arrosto

Name: Quesadilla con Formaggio di capra, Asparagi, Funghi e Salsa di Tomatillo arrosto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente asparagi tritati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tritata baby bella funghi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chardonnay; 12 tortillas di mais; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio di capra; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio Monterey jack grattugiato; 4 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 3 serrano chiles; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla dolce tritata; 5 tomatillos; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire spicchio daglio intero

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Quesadilla con formaggio di capra, asparagi, funghi e arrosto Tomatillo Salsan una prova. Per $2.72 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 408 calorie, 17g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 6. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi asparagi, tomatillos, chardonnay e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Provare Pasta con formaggio di capra, pollo, asparagi e funghi, Crepes al forno con asparagi, porri, funghi e formaggio di capra, e 10 Top Tomatillo s e Tomatillo arrosto e salsa verde oliva per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Soffriggere gli asparagi, i funghi e le cipolle, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino e un po ' di sale e pepe. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere dal fuoco.

Avvolgere i tomatillos e chiles in un foglio di alluminio e posto su una fiamma aperta per circa 5 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire in un frullatore con lo spicchio d'aglio e 1/3 di tazza d'acqua. Frullare fino a che liscio. Assaggiare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Avvolgere le tortillas in un canovaccio pulito e umido e metterlo nel microonde per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Riempire ogni tortilla con un po ' di formaggio jack e circa 1 cucchiaio di ripieno di asparagi. Piegare a metà come un taco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Scaldare una padella larga a fuoco medio-alto e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Pan-friggere le quesadillas piegate in lotti fino a doratura e croccante, circa 3 minuti su ciascun lato. Mettere da parte su carta assorbente per drenare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire ogni quesadilla con un po ' di formaggio di capra sbriciolato in cima e guarnire con coriandolo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Formaggio Di Capra

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Verdure Californiane

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

asparagi tritati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tritata baby bella funghi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chardonnay 12

tortillas di mais 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio di capra 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio Monterey jack grattugiato 4(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 3

serrano chiles 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla dolce tritata 5

tomatillos 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

spicchio d'aglio intero

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.