Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate

Name: Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rosmarino fresco, tritato; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 (può essere o scremare) curcuma macinata; 6 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di melograno in bottiglia; 4 russet (cottura) patate, sbucciate e grattugiate grossolanamente; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano sbriciolati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) o più olio vegetale, per friggere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tostate

Poussins arrosto con salsa di melograno e Rösti di patate potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 295 calorie, 3g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di noci tostate, sale, curcuma macinata e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili sono Arrostito Cremagliera di agnello con rosmarino-melograno Salsa e formaggio di capra Torta di patate, Poussins arrostiti con ripieno di grano verde, e Bistecca e uova con Rosti di patate e salsa di bistecca asiatica.

Istruzione

Fare la salsa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

In una piccola casseruola a fuoco moderatamente alto, sbattere insieme 1 tazza di acqua, succo di melograno e zucchero. Portare ad ebollizione e cuocere, scoperto, fino a spessore e sciropposo, circa 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Melograno

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Fare poussins

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Risciacquare poussins dentro e fuori e asciugare.

Tagliare i colli se attaccati e scartare. In una piccola ciotola, sbattere insieme sale, cumino, curcuma, pepe e zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Zafferano

Pepe

Cumino

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Cospargere poussins con miscela di spezie; premere per aderire.

Impostare grande teglia sul piano cottura, a cavallo di due bruciatori.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stufa

Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Lavorando in 2 lotti, scottare poussins fino a ben rosolato, circa 5 minuti per lato, il trasferimento come fatto per grande piatto e l'aggiunta di più olio, se necessario. Restituire poussins a pan e versare sciroppo di melograno sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Melograno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Arrosto 15 minuti. Imbastire poussins con succhi di pan e noci dispersione intorno. Arrostire, imbastire occasionalmente, fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito in 1 coscia (evitando l'osso) registra 77°, circa 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Osso

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Mentre i poussin stanno arrostendo, prepara i rösti

In una grande ciotola, mescolare insieme la patata grattugiata, il rosmarino, il sale e il pepe. In pesante 10 pollici padella antiaderente a fuoco moderato, calore 2 cucchiai di olio fino a caldo, ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Pepe

Patata

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Versare in 1/2 pastella di patate e premere leggermente per formare anche strato che riempie completamente padella. Cuocere, senza muoversi, fino a quando la parte inferiore è dorata, circa 12 minuti. Invertire grande piatto sopra padella e capovolgere pancake sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaio di olio per padella, poi far scorrere pancake indietro, lato crudo verso il basso, in padella. Cuocere fino a quando la parte inferiore è dorata, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e tenere in caldo, quindi ripetere il processo con olio rimanente e pastella di patate per fare secondo pancake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Olio Da Cucina

Tagliare a spicchi e servire con poussin.