Pomodori Verdi Fritti con Crema al Rafano

Name: Pomodori Verdi Fritti con Crema al Rafano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 240 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 jalapeno fresco intero; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais, per friggere; 4 grande pomodori verdi; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rafano; 3 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale kosher, diviso; 2 (inverno) succo di limone, appena spremuto; 1 1 libbra di zucchine, impareggiabili d'argento; 60 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) panko briciole di pane; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe nero appena incrinato; 230 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 159 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina di mais bianca; 245 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt, divided

La ricetta Pomodori Verdi Fritti con Crema al Rafano si realizza in circa 30 minuti. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta latto ovo vegetariana contiene 878 calorie, 14 g di proteine e 66 g di grassi per porzione. Per $ 2,82 a porzione, ottieni un contorno per 4 persone. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo piatto del sud. 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Se hai farina di mais, rafano, succo di limone e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Con un punteggio al cucchiaio del 59%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Prosciutto rustico e pomodori verdi fritti con panna, Pomodori verdi fritti con panna acida al chipotle e Pomodori verdi fritti con gamberi e salsa cremosa al pomodoro e basilico.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Lavare, asciugare e tagliare i pomodori a 3/8 di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Trasferire i pomodori su un tovagliolo di carta per scolarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Unisci la farina di mais, il pangrattato panko, 1 cucchiaino di sale, pepe e pepe di Cayenna in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una seconda ciotola poco profonda, unisci il latticello e metà dello yogurt.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nel frattempo, unisci la panna acida, lo yogurt rimasto, il rafano, la scorza di limone, il succo di limone e 1/2 cucchiaino di sale per preparare la crema al rafano. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Rafano

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare l'olio in una padella di ghisa a 365 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Immergete i pomodorini a fette nel composto di latticello e scrollate via l'eccesso. Premeteli nel composto di panko e ripetete l'operazione finché tutte le fette di pomodoro non saranno state ricoperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Immergere con attenzione le fette pastellate, in lotti, nell'olio caldo. Cuocere per 2 o 3 minuti su entrambi i lati, quindi spostarli su una gratella per scolarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

Cospargeteli con il sale rimasto mentre sono ancora caldi. Disponeteli su un piatto da portata e serviteli subito con la crema al rafano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Arance, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais, per friggere 4grande

pomodori verdi 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rafano 31 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

sale kosher, diviso 2(inverno)

succo di limone, appena spremuto 11 libbra di zucchine,

impareggiabili d'argento 60Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

panko briciole di pane 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe nero appena incrinato 2306 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 159Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di mais bianca 2456 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt, divided

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Il pomodoro verde fritto può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling o il vino bianco frizzante, adatti al cibo, funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con i piatti alla brace. Il Wagner Vineyards Riesling Ice con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 31 dollari a bottiglia.

Vigneti Wagner Riesling Ice

Premendo delicatamente l'uva congelata si estrae solo il succo lasciando l'acqua sotto forma di ghiaccio. Il risultato è questo vino da dessert lussuoso e corposo. Aromatico e piccante, ogni sorso esplode con un vibrante fruttato e lascia dietro di sé un finale vivace e persistente.