Pollo Mojo cubano piccante con salsa di mango e Avocado

Name: Pollo Mojo cubano piccante con salsa di mango e Avocado
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Petto di tacchino da 1/2 libbra; 1 1 libbra di zucchine, cumino; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato coriandolo fresco tritato a piacere; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato prezzemolo fresco tritato a piacere; 3 spicchio aglio tritato; 1 1 libbra di zucchine, 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 5 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 1 libbra di zucchine, 2 cucchiai di olio di arachidi tostate o olio vegetale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mango tagliato a dadini; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.; 1 peperoncino rosso fresco, tritato; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) metà del petto di pollo disossato e senza pelle; 1 1 libbra di zucchine, salsa di soia dolce; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro freddo, non salato, tagliato a pezzi

Se vuoi aggiungere altro Messicano ricette per la tua scatola di ricette, pollo Mojo cubano piccante con salsa di mango e avocado potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questo piatto principale ha 383 calorie, 26g di proteine, e 25g di grasso per porzione. Per $2.11 per porzione, questa ricetta coperture 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 35 minuti. Questa ricetta da Tuttiricette richiede pepe cile, aglio, miele e burro. Questa ricetta è piaciuta a 189 buongustai e cuochi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 78%. Provare Pollo Mojo cubano alla griglia con salsa di mango, Cuban Mojo Chicken Quinoa Ciotole con Mango Salsan e fagioli neri, e Cosce di pollo alla griglia speziate allo zenzero con salsa di mango Avocado per ricette simili.

Istruzione

Tostare i semi di cumino in una padella asciutta a fuoco medio-alto fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Metti i semi di cumino, l'aglio, il pepe del Cile, il sale, l'olio d'oliva, il succo d'arancia e il succo di limone nella ciotola di un frullatore; macina fino a ottenere una pasta grossolana. Gettare il pollo con la marinata, quindi mettere in frigorifero e lasciare marinare per circa 2 ore 1/2.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Tri-tips, Tagliati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare una padella a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo per 2 o 3 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere in forno e cuocere fino a quando i succhi non saranno chiari, circa 8 minuti. Quando il pollo è fatto, rimuovere, coprire con un foglio e lasciare riposare per 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mentre il pollo è in forno, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo d'arancia, la scorza di lime, il miele e la salsa di soia in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere a fuoco lento fino a quando il succo d'arancia si è ridotto a 1/3 del volume originale e sta cominciando a diventare denso e sciropposo. Una volta che lo spessore, togliere dal fuoco, e sbattere i pezzi di burro uno alla volta fino a quando sciolto; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Per servire, mettere il pollo sul piatto e cospargere con mango e avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Condire con la salsa e guarnire con coriandolo e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

Petto di tacchino da 1/2 libbra 11 libbra di zucchine,

cumino 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

coriandolo fresco tritato a piacere 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

prezzemolo fresco tritato a piacere 3spicchio

aglio tritato 11 libbra di zucchine,

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 51 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 scalogno, grattugiato o tritato 11 libbra di zucchine,

2 cucchiai di olio di arachidi tostate o olio vegetale 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mango tagliato a dadini 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.1

peperoncino rosso fresco, tritato 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

metà del petto di pollo disossato e senza pelle 11 libbra di zucchine,

salsa di soia dolce 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro freddo, non salato, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Spumante rosato. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero

Il 2016 è stato un altro di una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) un clima perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte e bilanciato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto insolitamente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo era quasi l'ideale, in quanto le uve erano in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve mantenevano un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini sembrano avere grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.