Pollo marocchino con couscous di albicocche e salsa di olive verdi in pane piatto

Pollo marocchino con couscous albicocca e salsa di olive verdi in pane piatto prende circa 2 ore e 50 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 112g di proteine, 110g di grasso, e un totale di 1615 calorie. Per $5.93 per porzione, questa ricetta coperture 48% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Se hai pane lavosh, succo di limone, semi di cumino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 76%, che è solido. Pollo marocchino con gusto di albicocca e oliva, Pulito mangiare marocchino albicocca Couscous, e Il mio Rough Khoubz Moroccan focaccia marocchina. sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per preparare la spezia marocchina

Unire la stecca di cannella, i chiodi di garofano, il caienna, il cumino, il finocchio, il coriandolo e la paprica in una padella asciutta a fuoco basso e tostare per un minuto per rilasciare gli oli profumati; agitare la padella in modo che non brucino. In un macinacaffè o macinacaffè pulito, macinare le spezie tostate insieme, con 1 1/2 cucchiaini di sale kosher e lo zucchero di canna. (Un consiglio: assicurati di pulire accuratamente il macinino da caffè prima di preparare di nuovo il caffè - Le spezie marocchine hanno un ottimo sapore sul pollo ma orribile con il caffè.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Scaglie Di Cannella Vietnamite

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Risciacquare il pollo con acqua fredda, dentro e fuori, quindi asciugarlo con carta assorbente. Massaggia la pelle di pollo con lo sfregamento delle spezie; assicurati di non perdere un punto. Condire l'interno del pollo generosamente con sale e pepe. Riempire le metà dei limoni, il coriandolo e l'aglio nella cavità e mettere il pollo in una teglia dotata di un rack. Piegare le punte delle ali sotto l'uccello e legare le gambe insieme con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Bucce Di Limone

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Spruzzare l'olio su tutto il pollo. Se hai tempo, lascia che il pollo marini per 30 minuti per ottenere davvero i sapori in profondità nella carne. Arrostire il pollo per 1 ora; inserire un termometro a lettura istantanea nella parte più spessa della coscia; se legge 160 gradi F, è fatto. Lasciare riposare il pollo per 10 minuti in modo che i succhi possano depositarsi nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere e scartare la pelle dal pollo. Tirare il pollo dall'osso e distruggere la carne, con le dita o 2 forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Scalogni Tritati

Mettere il pollo sminuzzato in una grande ciotola e spremere le metà di limone che hanno cotto all'interno dell'uccello sopra la carne per inumidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

Bucce Di Limone

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere il couscous in una ciotola media; versare l'acqua su di esso, mescolare con una forchetta per unire. Coprire e lasciare riposare per 10-15 minuti, quindi scoprire e pelare con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere le albicocche, le mandorle, le cipolle verdi, la menta e il coriandolo su un tagliere e tritare grossolanamente il tutto; aggiungere questo al couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

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2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere il succo di limone, condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Lancia delicatamente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Per preparare la salsa di olive verdi: in una piccola padella, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto Tritato O Qualsiasi Erba Fresca Che Ti Piace

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Soffriggere lo scalogno e il cile a fuoco basso per 8 minuti fino a caramellare, quindi raschiare in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere le olive, il prezzemolo, l'aceto, il succo di limone e 1/2 tazza di olio; passare bene 3 minuti fino a che non sia completamente liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Per mettere insieme il tutto: mettere il pollo tritato e il couscous sul pane lavosh, aggiungere qualche cucchiaio di salsa di olive e arrotolare il panino. Avvolgere in un foglio e portare il panino a un picnic, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche