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Pollo Arrosto Marinato allo Zafferano, Arancia e Aglio con Polenta di funghi selvatici tostati

Pollo Arrosto Marinato allo Zafferano, Arancia e Aglio con Polenta di funghi selvatici tostati
Pollo arrosto marinato in zafferano, arancia e aglio con polenta di funghi selvatici tostati potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $7.99 per porzione. Una porzione contiene 1788 calorie, 104 g di proteine, e 94 g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore e 30 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi scalogni, burro, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 69%. Provare Pollo arrosto con salsa di funghi selvatici, Pollo arrosto con funghi selvatici e burro all'aglio, e Pollo, funghi selvatici e arrosto-aglio Sauté per ricette simili.

Istruzione

1
Per la marinata: Portare gli ingredienti a ebollizione in una casseruola media e ridurre a 2 tazze e lasciare raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
1
Mettere il pollo in una grande teglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
2
Spennellare 1 tazza della marinata sopra il pollo e all'interno della cavità. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 8 ore. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
3
Rimuovere il pollo dalla marinata e posizionare le arance, l'aglio e le cipolle nella cavità e nella capriata. Condire bene con sale e pepe nero macinato grossolanamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero Macinato GrossolanamentePepe Nero Macinato Grossolanamente
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
4
Spennellare con più della marinata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
5
Mettere il pollo in una teglia media e arrostire in forno per 15 minuti. Abbassare il calore a 375 gradi e continuare a arrostire per 1-1 1/4 ore, imbastendo con la marinata ogni 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, FacoltativaUlteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
6
Togliere il pollo ad un tagliere e lasciare riposare 10 minuti. Sgrassare la padella e posizionare la teglia con i gocciolamenti sopra 2 bruciatori a fuoco vivo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
7
Aggiungere il vino e il succo d'arancia e ridurre della metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
8
Aggiungere il brodo di pollo e ridurre della metà. Girate nel burro e aggiungete l'erba cipollina. Condire con sale e pepe a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
2 Olive Ripiene Di Peperoncino2 Olive Ripiene Di Peperoncino
Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per GuarnireTagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire
1
Scaldare l'olio e il burro in una grande padella a fuoco alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino2 Olive Ripiene Di Peperoncino
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
2
Aggiungere lo scalogno e cuocere fino al morbido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
3
Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
4
Aggiungere il vino e cuocere fino a completa riduzione. Condire con sale e pepe e piegare il timo e il prezzemolo, mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
5
Scaldare una piccola padella soffriggere a fuoco alto.
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
6
Aggiungere la polenta e tostare fino a doratura. Portare l'acqua a ebollizione in una grande casseruola e aggiungere 1 cucchiaio di sale. Sbattere lentamente la polenta tostata e ridurre il calore al minimo. Passare a un cucchiaio di legno e continuare la cottura fino a quando il composto inizia ad allontanarsi dalla padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
PolentaPolenta
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circaOnce Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
7
Aggiungere i funghi, il formaggio e condire con sale e pepe. Se la miscela è troppo spessa, aggiungere più acqua.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Ingrediente

2kgtaccole, scongelatetaccole, scongelate4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1t polvere di pepe bianco1t polvere di pepe bianco3(inverno)erba cipollina tritata finementeerba cipollina tritata finemente2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentevino bianco seccovino bianco secco2(inverno)prezzemolo fresco tritatoprezzemolo fresco tritato1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)timo fresco tritatotimo fresco tritato4spicchioaglio, sbucciato e fracassatoaglio, sbucciato e fracassato6spicchioaglio a fette sottiliaglio a fette sottili4Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale e pepe macinato grossolanamenteSale e pepe macinato grossolanamente340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)funghi selvatici assortiti (shiitake, ostriche, cremini) tritatifunghi selvatici assortiti (shiitake, ostriche, cremini) tritati3(inverno)2 libbre di varietà miste di funghi freschi2 libbre di varietà miste di funghi freschi1piccolocipolla, sbucciata e squartatacipolla, sbucciata e squartata1arancione, squartatoarancione, squartato4Rabarbaro tritato fresco o congelatoMarinata arancioneMarinata arancione2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.1/2 tazza di frutta spalmabile al mirtillo al 100%.1Cipolla gialla media, tritatasucco d'arancia appena spremutosucco d'arancia appena spremuto1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteparmigiano grattugiatoparmigiano grattugiato2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepolentapolenta1pizzicoPizzico di zafferanoPizzico di zafferano4Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale e pepe macinato frescoSale e pepe macinato fresco2scalogni tagliati a dadiniscalogni tagliati a dadini1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)burro non salatoburro non salato2(inverno)burro freddo non salatoburro freddo non salato9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).
DifficoltaEsperto
Pronti6 ore, 30 m.
Serving4
Punteggio di salute37
Senza glutine
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
Pancetta Glassata
Broccoli al profumo di limone
Guarnizione di mele con mirtilli rossi
Mele al forno speziate
Pollo con panna acida a basso contenuto di carboidrati
Salsa di mirtilli rossi e albicocche
Burro di mele speziato
Salsa semplice di mele e mirtilli rossi
Mele speziate glassate
Salsa di formaggio chorizo
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Guarnizione di mele con mirtilli rossi
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Mele al forno speziate
Involtini primavera asiatici
Pollo con panna acida a basso contenuto di carboidrati
Salsa di mirtilli rossi e albicocche
Salsa di formaggio chorizo