Pizza alle erbe fresche

La pizza alle erbe fresche richiede circa 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 1 e costa $7.21 per porzione. Questo piatto principale ha 1853 calorie, 54g di proteine, e 92g di grasso per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 50 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e raccogli olio d'oliva, farina, palline di mozzarella e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 97%, questo piatto è incredibile. Provare Pizza alle erbe fresche, Pizza al Pesto con Pomodori Freschi e Mozzarelle e Pizza Perfetta a Casa, e Pizza al Pesto con Pomodori Freschi e Mozzarelle e Pizza Perfetta a Casa per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: mattarello

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Cospargere il lievito sopra 3/4 di tazza di acqua calda (non tiepida) in una ciotola e lasciare riposare per un po'.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

In un mixer, aggiungere la farina e 1/2 cucchiaino di sale, e con il mixer in esecuzione a bassa velocità (con l'attacco paddle), versare lentamente l'olio d'oliva e continuare fino a quando non è mescolato. Quindi, versare la miscela di lievito/acqua e mescolare fino a quando non si combina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Lievito

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Rivestire una ciotola separata con un leggero filo d'olio d'oliva, versare l'impasto e trasformarlo in una palla. Gettare per ricoprire la palla di pasta nell'olio d'oliva, quindi coprire bene la ciotola con un involucro di plastica e lasciare lievitare l'impasto per almeno 1 ora, o fino a 3 o 4 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola Di Miscelazione

Disporre il rack del forno nella posizione più bassa e preriscaldare il forno a 500 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Condire una grande teglia con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere l'impasto della pizza nel modo più sottile possibile e posizionarlo sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Per Pizza

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Condire con un po ' di olio extra vergine di oliva, cospargere di sale e pepe e disporre le fette di mozzarella su tutto l'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Sale E Pepe

Patata Cruda Tritata

Pasta

Cuocere fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante, da 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere la rucola, le foglie intere di basilico e il prezzemolo in una ciotola e condire con l'olio extravergine di oliva e l'aceto balsamico. Spargere sulla pizza, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Aceto Balsamico

Basilico Fresco

Parmigiano

Rucola

Prezzemolo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Perno Di Rotolamento

Ciotola

Frullatore

Involucro Di Plastica

Ciotola Di Miscelazione

Forno

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

lievito secco attivo 1mazzo

petti di pollo al girarrosto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)1WES E Arti della lingua inglese

Pepe nero appena macinato 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1mazzo

foglie di basilico fresco 1mazzo

foglie di prezzemolo fresco 1WES E Arti della lingua inglese

Sale kosher 2

palline di mozzarella, a fette 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio d'oliva (un po ' meno di 1/4 di tazza), più più pioviggini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 1WES E Arti della lingua inglese

Parmigiano grattugiato, da servire

Vino consigliato: Sangiovese, Shiraz, Vino Barbera

Sangiovese, Shiraz e vino Barbera sono le mie scelte migliori per la pizza. Il vino migliore per la pizza dipende dai condimenti! La pizza con salsa rossa richiederà un vino rosso con una certa acidità, come un barberan o un sangiovese. Aggiungere peperoni o salsiccia e si può andare più audace con un syrah. Il Concerto Lambrusco Reggiano Medici Ermete con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.