Pizza ai funghi e tre formaggi

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare funghi e tre Pizzan formaggio una prova. Questa ricetta serve 3. Una porzione contiene 1380 calorie, 61 g di proteine, e 80g di grasso. Per $6.1 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, funghi, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 75%. Ricette simili includono Pizza al formaggio e funghi, Pizza con spinaci, funghi e tre formaggi, e Pizza con funghi tartufati e formaggio di capra.

Istruzione

Prepara l'impasto della pizza come indicato nella ricetta principale. Attaccare una pietra per pizza nel forno e preriscaldarli a 500 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extravergine D'oliva, Più Altro Per La Carta Forno

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rivestire una padella con l'olio d'oliva e mettere a fuoco medio. Quando l'olio diventa nebbioso, aggiungere le strisce di prosciutto, mescolare per rendere il grasso e il sapore del prosciutto. Mescolare l'aglio e il rosmarino, soffriggere per un minuto fino a quando fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i funghi, cuocere e mescolare fino a quando non hanno rilasciato la loro umidità e sono ben dorati, circa 5 minuti; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Togliere dal fuoco.

Sbriciolare il formaggio di capra in modo uniforme sulla crosta, spargere i funghi saltati tutto intorno e guarnire con la fontina tritata. Far scorrere la pizza sulla pietra calda nel forno e cuocere per 12 a 15 minuti, fino a quando la crosta è dorata e croccante, e il formaggio è frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Fontina

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Prima di tagliare la pizza a fette, grattugiare il pecorino su tutta la dannata cosa!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Nella ciotola di un miscelatore elettrico in piedi dotato di un gancio per la pasta, unire il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida; mescolare delicatamente per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciare riposare la miscela fino a quando il lievito si anima e inizia a schiumare, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Girare il mixer sul basso e aggiungere il sale e 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la farina, un po ' alla volta, mescolando alla velocità più bassa fino a quando tutta la farina è stata incorporata. Quando l'impasto inizia a venire insieme, aumentare la velocità a media; fermare la macchina periodicamente per raschiare l'impasto dal gancio. Ottenere un tatto per l'impasto spremendo una piccola quantità insieme: se è friabile, aggiungere più acqua; se è appiccicoso, aggiungere più farina - 1 cucchiaio alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mescolare fino a quando l'impasto si raccoglie in una palla, questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e piegarlo su se stesso alcune volte; impastare fino a renderlo liscio ed elastico. Formare l'impasto in un giro e metterlo in una ciotola leggermente oliata, girarlo a cappotto. Coprire con un involucro di plastica o un asciugamano umido e lasciarlo lievitare in un punto caldo (cioè sopra una luce pilota a gas) fino a raddoppiare le dimensioni, circa 1 ora. Questo è un buon momento per attaccare una pietra di pizza nel forno e preriscaldarli a 500 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Una volta che l'impasto è a cupola e spugnoso, girarlo su un contatore leggermente infarinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Arrotolare e allungare l'impasto in un cilindro e dividerlo in 3 pezzi uguali. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti in modo che sarà più facile da stendere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Arrotolare o tamponare un pezzo di pasta in un cerchio di 12 pollici, circa 1/8 di pollice di spessore. Spolverare una pizza paddle con farina e farla scorrere sotto la pasta della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Spennellare la crosta con un sottile strato di olio d'oliva e aggiungere i tuoi sapori preferiti. Far scorrere la pizza sulla pietra calda nel forno e cuocere per 12 a 15 minuti, fino a quando la crosta è dorata e croccante. Ripetere con l'impasto rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

1pacchetto

lievito secco attivo 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina 00, più altro per spolverare 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fontina tagliuzzata 2

spicchi d'aglio tritati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tronchi formaggio di capra 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi selvatici assortiti, come crimini, portobello, shiitake e ostrica, tritati grossolanamente 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pecorino grattugiato fresco 2fetta

prosciutto tagliato a listarelle 2

rametti di rosmarino fresco, aghi a strisce dal gambo 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castellani Chianti Annata con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.

Castellani Chianti Annata

Colore rosso rubino brillante. Al naso è intenso e fruttato con un profumo di viola e un leggero sentore di ciliegia e ribes rosso. Al palato è asciutto ed equilibrato, leggermente tannico che si trasforma in morbidezza vellutata.Si abbina bene con deliziose paste a piatti di pasta speziati. Ideale con arrosti, bistecche e vitello alla griglia.Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo