Pesce Spada Milanese

Name: Pesce Spada Milanese
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rucola leggermente imballata; 3 grande uovo; 1 limone, spremuto; 4 (inverno) olio doliva leggero; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panko (briciole di pane giapponesi); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di pesce spada, ciascuna di circa 1/2 pollici di spessore; 4 (inverno) burro non salato; 1 mazzo crescione, diraspato

Il pesce spada milanese potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $4.23 per porzione, questa ricetta coperture 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 632 calorie, 36g di proteine, e 46g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 26 minuti. 6 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai olio d'oliva, olio d'oliva, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorla come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 77%. Ricette simili includono Risotto alla Milanese, Asparagi alla milanese, e Risotto alla milanese (Risotto alla milanese).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere il panko in un piatto di torta. In un altro piatto di torta, sbattere le uova per frullare. Foderare un grande tagliere con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Tagliere

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza Zucchero

Posizionare 2 bistecche di pesce spada sulla pellicola trasparente, a circa 2 pollici di distanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Metti un altro foglio di pellicola trasparente sopra le bistecche. Usando il lato piatto di un martello di carne o di un mattarello pesante, appiattisci delicatamente le bistecche di pesce spada a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

3 Tazze Di Pangrattato Panko

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Rimuovere l'involucro di plastica superiore e cospargere il pesce spada con sale e pepe su entrambi i lati. Metti da parte le bistecche di pesce spada e appiattisci e condisci le restanti 2 bistecche, usando l'involucro di plastica per aiutare di nuovo. Immergere ogni bistecca nell'uovo, poi il panko, ricoprendo completamente e accarezzando per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Lavorando in lotti, sciogliere 2 cucchiai di burro con 2 cucchiai di olio d'oliva leggero in una padella larga e pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Leggero

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere 2 bistecche di pesce spada rivestite in padella e cuocere fino a doratura e croccante e appena cotto attraverso nel mezzo, circa 1 1/2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire su un rack di raffreddamento impostato su una teglia da forno e leggermente tenda con un foglio per tenere in caldo (non sigillare con un foglio o l'impanatura diventerà molliccia). Ripetere con il burro rimanente, l'olio d'oliva e 2 bistecche di pesce spada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Arance, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Frullare il succo di limone e l'olio extra vergine di oliva in una grande ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la rucola e crescione, e gettare leggermente a cappotto. Condire l'insalata, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Non Da Un Giardino Locale

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Trasferire le bistecche di pesce spada nei piatti. Completare con l'insalata e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Attrezzatura

Tagliere

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezione Jell-O Al Gusto Di Fragola Senza Zucchero

3 Tazze Di Pangrattato Panko

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Arance, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rucola leggermente imballata 3grande

uovo 1

limone, spremuto 4(inverno)

olio d'oliva leggero 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panko (briciole di pane giapponesi)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di pesce spada, ciascuna di circa 1/2 pollici di spessore 4(inverno)

burro non salato 1mazzo

crescione, diraspato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Duck Pond Pinot Grigio. Ha 4,2 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 14 dollari.

Duck Pond Pinot Grigio

Il nostro Pinot Grigio è caratterizzato da aromi tropicali e acidità brillante. Sapori e aromi di cagliata di limone, nettarina, fiori di sambuco, pompelmo dominano, finendo croccante e secco.