Pesce Gefüllte

Name: Pesce Gefüllte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato carpa; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cipolla gialla, tritata finemente; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato mazzetto di sedano, a fette (ca; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato rafano; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato pasto di matzoh; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato cipolla; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pike; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato coregone

Il pesce Gefüllte potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 473 calorie, 72g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per $8.63 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di rafano, cipolle, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la carpa si potrebbe seguire questo corso principale con il Chimichangas di dessert all'albicocca con crema al mascarpone come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Easy Fish Molee (stufato di pesce in stile indiano meridionale con cocco), Rombo in salsa di pomodoro (pesce impanato ), e Escabeche de Pescado (Pesce marinato o pesce in salamoia) per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare i filetti di pesce sotto l'acqua corrente fredda, metterli in una ciotola, cospargere leggermente con sale grosso e conservare in frigorifero per 4 o 5 ore o durante la notte, prima di iniziare la preparazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Sale Grosso

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere tutte le guarnizioni in una ciotola separata, salare e conservare allo stesso modo. Mettere da parte le uova fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Quando si inizia la preparazione, sciacquare il pesce e le guarnizioni e scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Mettere tutte le guarnizioni Nella parte inferiore di un ampio, 3-a 3-quart olandese forno-tipo pentola. Accantonare.

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Tritare tutti i pesci insieme, sia a mano, utilizzando una ciotola rotonda di legno e un chopper mezzaluna, o mettendolo attraverso la lama fine di una smerigliatrice. Macinare o tritare le due grandi cipolle insieme ad esso. Quindi macinare di nuovo tutto, o continuare a tagliare fino a che liscio. Mescolare le uova, acqua ghiacciata, sale, pepe e farina di matzoh.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Matzo

Acqua

Cipolla

Pepe

Uovo

Pesce

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare bene. La consistenza dovrebbe essere morbida e spessa, un po ' come la farina d'avena spessa e cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avena

Se vuoi assaggiare il condimento, pizzica una piccola quantità di pesce, delle dimensioni di una nocciola, e cuocilo in acqua salata bollente. Raffreddare rapidamente nel congelatore e gustare. (Non assaggiare il pesce crudo, in quanto è pesce d'acqua dolce e può essere pericoloso in uno stato crudo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento

Nocciola

Acqua

Pesce

Aggiungere sale o pepe al mix crudo secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Sale

Tagliare le cipolle molto grandi o medie in giri sottili e aggiungere alla pentola con le guarnizioni di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Pesce

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare abbastanza acqua per venire leggermente sopra le cipolle; questo dovrebbe essere tra 4 e 6 tazze. Forma il pesce in palline leggermente ovali o rotonde, ciascuna con circa 2 cucchiai di pesce. Forma con le mani bagnate o con due cucchiai bagnati. Posizionare delicatamente le palline di pesce sopra il letto di cipolla. Coprire e portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco, e con la copertura leggermente di traverso, fate sobbollire delicatamente ma costantemente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Pesce

Aggiungere il sedano manopola, se lo avete, insieme con le carote e uova. Assaggiare il brodo e aggiungere un po ' di sale e pepe se necessario, e un pizzico di zucchero se il brodo è spiacevolmente tagliente. Coprire e continuare la cottura a fuoco lento per un'altra ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Carota

Sedano

Brodo

Zucchero

Se i pezzi di pesce sono toccanti e sembrano stare insieme quando la prima volta nel piatto, non ti preoccupare. Mentre cucinano si sarà in grado di separarli semplicemente scuotendo la pentola delicatamente più volte durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Pentola

Lasciare raffreddare il pesce nel brodo. Quando è fresco, sollevare delicatamente i pezzi fuori e posto in un piatto che è 2 o 3 pollici profondo e abbastanza grande per ospitare il pesce in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Pesce

Filtrare lo stock di pesce e la riserva. Scegli un paio di cipolle e carote e spargere sopra il pesce e uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Carota

Cipolla

Pesce

Versare il brodo filtrato su tutto e raffreddare in frigorifero. Il pesce ha un sapore migliore se si trova durante la notte, anche se può anche essere servito appena fatto e caldo, qualcosa che detesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Pesce

Il brodo di pesce dovrebbe gelatina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Pesce

Servire, a dadini, con il pesce e un pezzo di carota, cipolla e uova, e, naturalmente, con rafano, rosso o bianco. Matzohs sono anche un accompagnamento standard. Conservato in frigorifero, il pesce si manterrà per 3-5 giorni, e forse anche una settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano

Carota

Cipolla

Pesce

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Attrezzatura

Ciotola

Forno Olandese

Pentola

Ingrediente

Serving:

10Rabarbaro tritato fresco o congelato

carpa 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cipolla gialla, tritata finemente 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

mazzetto di sedano, a fette (ca 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

rafano 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

pasto di matzoh 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

cipolla 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pike 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

coregone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.