Pesce gatto in crosta di avena con capocchia di spillo, cavolfiore arrostito e senape e crema al limone

Name: Pesce gatto in crosta di avena con capocchia di spillo, cavolfiore arrostito e senape e crema al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 170-g) pezzi filetto di pesce gatto; 1 testa paccheri lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 4 spicchio aglio, sbucciato; 240 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazza di crema pesante; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone appena spremuto; 1 Scorza di limone finemente grattugiata; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze confezionate senape tritata verdure; 90 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza crudo capocchia di spillo (scozzese) avena; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 grande scalogno tritato; 2 (inverno) burro non salato; 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 tazza di vino bianco

Pesce gatto con crosta di avena, cavolfiore arrostito e senape e crema al limone potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 655 calorie. Per $4.08 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Testa al negozio e raccogliere filetto di pesce gatto, scorza di limone, avena capocchia di spillo, e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Pesce gatto in crosta di albicocca e senape, Pesce gatto in crosta di pecan con verdure appassite e chutney di pomodoro, e Pesce gatto in crosta di pecan con salsa di panna piccante.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 205°C (400°F).

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una grande ciotola, gettare i verdi di senape con 1 cucchiaino dil'olio e condire con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Senape

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare il cavolfiore e romperlo in cimette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mettere il cavolfiore e l'aglio in una teglia da forno da 23 x 33 cm, condire con 1 cucchiaio di olio e cospargere di sale e pepe a piacere. Gettare a cappotto con l'olio. Arrostire fino al cavolfioreè molto tenero e dorato, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare 1 cucchiaio diutter burro a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e un pizzico di sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena startingto marrone, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

(tubo Grande)

Aggiungere il vino e cuocere fino a quandoridotto di circa la metà, quindi aggiungere la panna e la scorza di limone.Fate sobbollire a fuoco medio fino a quando ridotto e addensato, circa 6 minuti, poi sbattere nel succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal calore. Condire con sale a piacere e mettere da parte, coperto amantenere caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Aggiungere i verdi al cavolfiore e saltare con una spatola di metallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Verde

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Cospargere con un po ' d'acqua e arrostire fino a quando i verdi sonolavato e tenero e iniziando a croccante, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

In una padella extra-large sauté (o due grandi), scaldare theremaining 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio overmedium-alto calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Stendere l'avena su un piatto. Condire ilpesce con sale e pepe e adagiare ogni filetto sull'avena,premendo delicatamente in modo che l'avena aderisca da un lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Mettere il pesce inthe pan (o padelle), avena lato verso il basso, e cuocere senza disturbare finché l'avena sono ben rosolato e l'opacità hasmoved circa un terzo del modo attraverso la parte più spessa ofthe pesce, circa 4 minuti a seconda dello spessore del thefillets. Utilizzare una spatola metallica per girare con cura il pesce ecuocere fino a quando non è opaco per tutto, circa 4 minuti. Pile thecauliflower, aglio, e verdi su 4 piatti da portata, top withthe pesce, e cucchiaio un po ' della salsa su tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Verde

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Serviimmediatamente.

Dai cereali integrali per una nuova generazione: piatti leggeri, pasti abbondanti, dolci e snack vari per la cuoca di tutti i giorni di Liana Krissoff. Copyright © 2012 Liana Krissoff; fotografie copyright © 2012 Rinne Allen. Pubblicato nel 2012 da Stewart, Tabori & Chang, un'impronta di ABRAMS.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

170-g) pezzi filetto di pesce gatto 1testa

paccheri lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 4spicchio

aglio, sbucciato 2406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazza di crema pesante 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone appena spremuto 1

Scorza di limone finemente grattugiata 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze confezionate senape tritata verdure 90Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza crudo capocchia di spillo (scozzese) avena 3(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1grande

scalogno tritato 2(inverno)

burro non salato 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazza di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce gatto. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Caposaldo Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.