Pesce classico Gefilte

Name: Pesce classico Gefilte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote sbucciate; 1 testa Chiedi al tuo pescivendolo di macinare il pesce. Chiedigli di riservare le code, le pinne e le ossa. Assicurati che ti dia le ossa e le guarnizioni. Più coregone aggiungi, più morbido sarà il tuo pesce gefilte; 3 grande a 4 uova grandi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasto di matzah (circa); 3 cipolle sbucciate; 1 piccolo pastinaca tritata (opzionale); 3 (può essere o scremare) sale o a piacere; 2 (inverno) zucchero o a piacere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pepe macinato fresco a piacere acqua fredda (circa)

La ricetta Classica Gefilte Pesce è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo senza latticini e pescatarian opzione per gli amanti del cibo ebraico. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 31 calorie. Questa ricetta serve 26. Per 11 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai un pasto matzah, chiedi al tuo pescivendolo di macinare il pesce. chiedigli di riservare le code, a 4 uova e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come antipasto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Pesce Gefilte, Pesce al forno Gefilte, e Gefilte Ricetta di pesce per ricette simili.

Istruzione

Mettere le ossa riservate, la pelle e le teste di pesce in una casseruola ampia e molto grande con una copertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'acqua e 2 cucchiaini di sale e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rimuovere la schiuma che si accumula.

Tagliare 1 cipolla a rondelle e aggiungere insieme a 3 delle carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti mentre si prepara la miscela di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Metti il pesce macinato in una ciotola. In un robot da cucina tritare finemente le cipolle rimanenti, la carota rimanente e la pastinaca; o tritare a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Carne Macinata

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le verdure tritate al pesce macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere le uova, una alla volta, il restante cucchiaino di sale, pepe, e l'acqua fredda, e mescolare accuratamente. Mescolare abbastanza pasto matzah per fare una luce, miscela morbida in forme ovali, circa 3 pollici di lunghezza. Prendi l'ultima testa di pesce e riempi la cavità con la miscela di pesce macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

8 (U-12) Gamberetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Togliere dalla casseruola le cipolle, le bucce, la testa e le ossa e riportare il brodo a fuoco lento. Posizionare delicatamente le polpette di pesce nel brodo di pesce bollente. Coprire liberamente e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. Assaggia il liquido mentre il pesce sta cucinando e aggiungi il condimento a piacere. Agitare periodicamente la pentola in modo che le polpette di pesce non si attacchino. Quando il pesce gefilte è cotto, togliere dall'acqua e lasciare raffreddare per almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Utilizzando una schiumarola rimuovere con cura il pesce gefilte e disporlo su un piatto. Filtrare un po ' del brodo sul pesce, risparmiando il resto in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare le carote cotte a rondelle tagliate su una diagonale di circa 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mettere un giro carota sulla parte superiore di ogni gefilte pesce patty.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Metti la testa di pesce al centro e decora gli occhi con le carote. Raffreddare fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire con un rametto di prezzemolo e rafano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote sbucciate 1testa

Chiedi al tuo pescivendolo di macinare il pesce. Chiedigli di riservare le code, le pinne e le ossa. Assicurati che ti dia le ossa e le guarnizioni. Più coregone aggiungi, più morbido sarà il tuo pesce gefilte 3grande

a 4 uova grandi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pasto di matzah (circa)3

cipolle sbucciate 1piccolo

pastinaca tritata (opzionale)3(può essere o scremare)

sale o a piacere 2(inverno)

zucchero o a piacere 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pepe macinato fresco a piacere acqua fredda (circa)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Skyfall Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.