Pancetta di maiale glassata con salsa barbecue allo zenzero

La ricetta pancetta di maiale smaltata con salsa barbecue allo zenzero potrebbe soddisfare la tua voglia americana in circa 4 ore e 25 minuti. Per $1.5 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 850 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Festa del Papà. Una miscela di zenzero, sale kosher, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Pancetta di maiale glassata agli agrumi, Pancia di maiale glassata al caffè-pesca, e Pezzi di pancetta di maiale glassati al bourbon per ricette simili.

Istruzione

Mescolare 2 cucchiaini di sale e lo zucchero di canna in una ciotola. Strofinare il maiale con la miscela di zucchero di canna. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero almeno 4 ore, o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Caramelle Aeree

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Scaldare l'olio vegetale in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i fiocchi di aglio, zenzero e pepe rosso e cuocere, mescolando, altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere il ketchup, succo di mela, salsa di ostriche, aceto, senape in polvere e 1/4 cucchiaino di sale. Portare a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è addensato, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Polvere

Salsa Di Ostriche

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Cereali Crispix, Tritati

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Lasciare raffreddare 15 minuti, quindi trasferire in un frullatore e purea fino a che liscio. Mettere da parte circa un quarto della salsa per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rimuovere la pancia di maiale dal frigorifero circa 30 minuti prima di grigliare. Preriscaldare una griglia a media, quindi prepararsi per il calore indiretto: per il gas, spegnere i bruciatori su un lato. Per il carbone, spingere i carboni da un lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare una vaschetta di gocciolamento sotto le griglie sul lato più fresco della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Spennellare le griglie della griglia con olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere il maiale sul lato più fresco della griglia (calore indiretto) e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando la forchetta-tenera ma non cadere a pezzi, 2 ore, 30 minuti a 3 ore, spazzolando con la salsa di tanto in tanto durante l'ultima ora di cottura. Spostare il maiale sul lato più caldo della griglia (calore diretto) e cuocere, girando e spazzolando con più salsa, fino a quando glassato e leggermente carbonizzato, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare 20 minuti. Affettare la pancia di maiale e servire con il pane di mais e salsa riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Fotografia di Yunhee Kim

Attrezzatura

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliere

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

1 cipolla dolce grande, tagliata in 4-5 fette rotonde 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ball® o Kerr® Pint con coperchi e fasce 4Piazza

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 2spicchio

aglio tritato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

zenzero sbucciato tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 11 libbra di zucchine,

zucchero di canna chiaro confezionato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

senape in polvere 1grande

cipolla tagliata a dadini 3(inverno)

salsa di ostriche 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancia di maiale, senza pelle 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per spazzolatura

Vino consigliato: Zinfandel, Vino Rosato

Zinfandel e vino rosato sono grandi scelte per barbecue. Un rosé è rinfrescante a temperature calde e integra salse dolci e piccanti e strofina. Zinfandel è una classica scelta di vino rosso per barbecue, in particolare per costine di maiale e petto di manzo. Un vino che si potrebbe provare è Avamposto Howell Mountain Zinfandel. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 50 dollari.