Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo

Name: Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mela tagliata a dadini senza buccia; 1 1 libbra di zucchine, maggiorana essiccata; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 2 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pane di segale grattugiato fresco e leggermente confezionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prugne, snocciolate e tritate; 2 (inverno) 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, zucchero bianco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 5 kg oca intera

Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Una porzione contiene 2247 calorie, 91 g di proteine, e 199 g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 8 8.59 per porzione. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai sale, cannella in polvere, oca e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è solido. Provare Oca Arrosto con ripieno di prugne brandite e sugo di vino rosso, Oca con ripieno di mela-prugna, e Oca arrosto con ripieno per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare l'oca e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Rimuovere il grasso in eccesso.

Cospargere di sale e maggiorana dentro e fuori. Pelle di puntura dappertutto con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Posizionare l'oca, con il petto rivolto verso l'alto, in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Posizionare la padella al centro della griglia di cottura.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere 2 tazze di acqua alla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Grill 2 1/2 a 3 ore o finché sono teneri e la temperatura (misurata internamente) raggiunge i 180 gradi F. Per oca croccante, aumentare la temperatura della griglia ad alta per ultimi 15 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere l'oca dalla griglia. Riserva il grasso per il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciare riposare l'oca per 15-20 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Mettere le prugne e 1/4 di tazza di vino bianco in una grande ciotola. Immergere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Potare

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere mele, pane di segale grattugiato, uvetta, succo di lime, zucchero, sale e cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Pane Di Segale

Come Pistacchi O Noci

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Per Preservare,

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mescolare bene.

Posto in un 8x4x2 pollici heavy-gauge stagnola pan. Coprire con un foglio pesante e grigliare indirettamente a fuoco medio per circa 40 minuti. Per il ripieno più croccante, griglia scoperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Per fare il sugo: In una casseruola, mescolare il restante 3/4 di tazza di vino, 1/2 tazza di acqua, 3 cucchiai di grasso d'oca riservato e 3 cucchiai di ripieno. Premere il ripieno per sciogliere e utilizzare come ispessimento per il sugo. Portare la miscela a bollire; cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente. Filtrare il sugo e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso D'oca