Nabemono: Salmone giapponese e piatto caldo Shiitake

Name: Nabemono: Salmone giapponese e piatto caldo Shiitake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Giapponese, Asiatica
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fiocchi di bonito; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ravanello invernale o daikon, affettato sottile; 1 striscia kombu; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri, solo parti bianche e verde chiaro, tagliati sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone dellAlaska pescato allo stato selvatico; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) uova di salmone; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, tagliati sottili; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci tritati finemente; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miso bianco

Nabemono: Salmone giapponese e piatto caldo Shiitake potrebbe essere solo il Giapponese ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 41g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 277 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 6 e costa $17.25 per porzione. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 20 minuti. Una miscela di acqua, spinaci, kombu e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 2703 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Zuppa giapponese di noodle e Shiitake, Yellowtail giapponese con zenzero arrosto Shiitake Funghi e Root Beer Hoisin Vinaigrette, e Salmone con salsa Shiitake e vino rosso.

Istruzione

Mettere kombu in una pentola, se si utilizza, e coprire con 1 1/2 litri di acqua filtrata. Lasciare in ammollo il kombu per 15 minuti per ammorbidirlo.Accendere il bruciatore a una fiamma moderatamente alta. Quando l'acqua inizia a bolle, mescolare in fiocchi di bonito, e togliere dal fuoco. Coprire e lasciare che i fiocchi di bonito a ripida in acqua fino a quando non al fondo, circa 10 minuti. Filtrare il brodo, compostando i fiocchi di bonito.Preriscaldare il forno a 275 F. Strofinare miso pasta lungo l'interno della vostra pentola nabe, argilla baker o forno olandese. Disporre salmone, porri, shiitakes, ravanelli e spinaci nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Fiocchi Di Bonito

Miso

Funghi Shiitake

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Kombu

(e Solo Porzioni)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Versare il dashi caldo sopra il salmone e le verdure. Coprire e trasferire al forno. Lasciare cuocere lo stufato per 15 minuti o fino a quando il pesce è fatto a proprio piacimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Dashi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Stufato

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere la pentola forno, sollevare il coperchio e gettare in spinaci. Riportare il coperchio al panettiere di argilla e lasciare appassire gli spinaci nel calore residuo della zuppa - circa 5 minuti.Mestolo in ciotole individuali e top con uova di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova Di Salmone

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fiocchi di bonito 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ravanello invernale o daikon, affettato sottile 1striscia

kombu 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

porri, solo parti bianche e verde chiaro, tagliati sottili 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone dell'Alaska pescato allo stato selvatico 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

uova di salmone 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake, tagliati sottili 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci tritati finemente 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

miso bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.