Muffin al mais con pancetta e scalogno arrostiti alla griglia

Name: Muffin al mais con pancetta e scalogno arrostiti alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 5 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 2 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 pizzico pizzico di pepe di cayenna; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais congelati, scongelati; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 4 scalogno, tritato finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 4 (inverno) burro non salato, fuso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais gialla

I muffin di mais con pancetta e scalogno arrostiti alla griglia potrebbero essere solo il pane che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa 48 centesimi per porzione. Una porzione contiene 242 calorie, 5g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pancetta, zucchero, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Muffin di pancetta e scalogno, Domenica Brunch: Scalogno e formaggio Muffin di mais, e Insalata di mais arrosto alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Impostare una griglia per grigliate indirette, con i carboni su un lato, e riscaldare a 42

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Nel frattempo, in una padella media impostata sulla griglia o sul fornello, cuocere la pancetta a fuoco moderato, girando una volta, fino a quando croccante, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Scolare su carta assorbente e sbriciolarsi.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Foderare una teglia da muffin da 12 tazze con fodere di carta. In una grande ciotola, sbattere la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito, il sale, il bicarbonato di sodio, il pepe nero e la caienna. Mescolare il mais, lo scalogno e la pancetta sbriciolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

A Proposito Di Zucchero A Velo

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

In una ciotola media, sbattere le uova con la panna acida e il burro fuso. Piegare gli ingredienti bagnati nell'asciutto fino a quando non si mescolano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Versare la pastella nelle tazze di muffin.

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Posizionare la teglia per muffin sulla griglia di fronte ai carboni, coprire la griglia e cuocere per 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con solo poche briciole attaccate.

Attrezzatura che userete

Cucinare La Polenta

Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire leggermente raffreddato.

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cucinare La Polenta

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Ingrediente

Serving:

1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli 2(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 1(può essere o scremare)

A proposito di zucchero a velo 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1pizzico

pizzico di pepe di cayenna 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais congelati, scongelati 2

crosta di torta di briciole (Keebler)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(può essere o scremare)

(tubo grande)4

scalogno, tritato finemente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 4(inverno)

burro non salato, fuso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais gialla

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.