Minestrone di Farro con Cavoletti di Bruxelles, Zucca e Castagne

Name: Minestrone di Farro con Cavoletti di Bruxelles, Zucca e Castagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza squartato Cavoletti di Bruxelles (circa; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente squash di butternut sbucciato a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tritata finemente (circa 1 piccolo); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente castagne in bottiglia, dimezzate; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extravergine di oliva; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 spicchi daglio, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori duva, dimezzati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata grossolanamente; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tritata; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pecorino Romano rasato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farro crudo (farro, circa 6 once)

Minestrone di farro con cavoletti di Bruxelles, zucca e castagne potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 327 calorie, 11 g di proteine, e 11g di grasso. Per $2.7 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se avete farro, cipolla, zucca e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Condimento con Cavoletti di Bruxelles e zucca, Pancetta Cavoletti di Bruxelles Zucca al burro Piadina, e Una padella Pollo al limone con zucca e cavoletti di Bruxelles.

Istruzione

Mettere il farro in una grande casseruola. Coprire con acqua a 2 pollici sopra farro; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 20 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare; mettere da parte.

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere cipolla, carota, sedano, pancetta e aglio; soffriggere 8 minuti o fino a quando il composto è molto profumato e comincia a rosolare. Mescolare in brodo e vino, raschiando padella per allentare i bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Carota

Sedano

Aglio

Brodo

Cipolla

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere castagne, zucca, cavoletti di Bruxelles e pepe; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 10 minuti. Mescolare il farro e i pomodori; coprire e cuocere 10 minuti. Mestolo circa 1 tazza di zuppa in ciascuna delle 6 ciotole; cospargere uniformemente con formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Castagno

Pomodoro

Formaggio

Pepe

Coltello Da Cucina

Farro

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazza squartato Cavoletti di Bruxelles (circa 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

squash di butternut sbucciato a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota tritata finemente (circa 1 piccolo)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

castagne in bottiglia, dimezzate 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extravergine di oliva 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 2

spicchi d'aglio, tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori d'uva, dimezzati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata grossolanamente 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tritata 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pecorino Romano rasato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farro crudo (farro, circa 6 once)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 34 dollari.