Merluzzo marinato su crostino

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare merluzzo marinato su crostino una prova. Per $1.64 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 18. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 245 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 55 minuti. Se hai una pagnotta di baguette, zenzero, salsa di soia a sodio ridotto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 28%, che è piuttosto cattivo. Merluzzo marinato su crostino, Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, e Tegame Peperoncino Lime Cod sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Unire l'aglio, lo zenzero, lo scalogno, il miele, la salsa di soia, l'olio di vinaccioli e l'aceto in una ciotola. Marinare i filetti di pesce in questa miscela per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte, refrigerati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Semi D'uva

Filetti Di Pesce

Cipolle Verdi

Salsa Di Soia

Aceto

Aglio

Zenzero

Miele

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Trasferire il merluzzo e la marinata in una padella poco profonda e cuocere lentamente il pesce a fuoco basso fino a quando non è tenera forchetta, 10 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Pesce

Cod

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare la baguette in 18 pezzi e stenderla su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere il pesce in un piatto di utilità e sfaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Trasferire il merluzzo in fiocchi in un colino su una ciotola per drenare l'umidità in eccesso. Scartare questo liquido in eccesso e mettere il merluzzo in scaglie nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cod

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

In un'altra piccola ciotola, unire maionese, scalogno e assaporare per fare una salsa tartara. Piegare delicatamente questa salsa tartara nel pesce in fiocchi per aiutare a legarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Tartara

Maionese

Cipolle Verdi

Assaporare

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere il merluzzo sul crostino e mettere in forno fino a quando il pesce ha una tonalità marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Pesce

Cod

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e guarnire con ogni antipasto con 1/8 cucchiaino di caviale e una piccola quantità di prezzemolo prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Caviale

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Ciotola Di Miscelazione

Ingrediente

Serving:

pagnotta di baguette 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

caviale nero 1kg

filetti di merluzzo ciascuno)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

tritato zenzero fresco (circa 1/2 once radice di zenzero, raschiato con la punta di un cucchiaio)2(inverno)

foglie di prezzemolo fresco tritato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 2(inverno)

olio di vinaccioli 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

miele (acacia, o la vostra scelta di miele)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a sodio ridotto 2

a 3 scalogno, tritato 2

scalogni (solo parti bianche e verdi teneri), tritati 2(può essere o scremare)

prosciugato dolce sottaceto gusto 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazza di coriandolo fresco e/o menta tritati grossolanamente 2(inverno)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Merluzzo sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.