Margaret's Keftedes (polpette greche)

Name: Margaret's Keftedes (polpette greche)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 4 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. menta secca; 4 uovo; 63 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi per il dragaggio; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire 1 arancia, scorza; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agnello macinato; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe nero macinato a piacere; 2 (inverno) Ulteriori bastoncini di zucchero tritati; 1 cipolla, squartata; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato olio vegetale per friggere; 4 fetta pane bianco, fatto a pezzi

La ricetta Margaret's Keftedes (polpette greche) potrebbe soddisfare la tua voglia di Mediterraneo in circa 55 minuti . Questo antipasto ha 93 calorie , 4 g di proteine e 7 g di grassi per porzione. Per 33 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 30 persone. 351 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di pepe macinato, aglio, farina e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è stato offerto da Allrecipes. Con un punteggio medio del 17% , questo piatto non è poi così eccellente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche Margaret's Keftedes (polpette greche) , Keftedes - polpette greche e Polpette greche dolci e piccanti (Keftedes me Saltsa Domata) .

Istruzione

In una ciotola capiente bagnate i pezzi di pane con il latte e metteteli da parte. Tritare l'aglio in un robot da cucina, quindi aggiungere la cipolla, la menta, il sale e il pepe. Procedere fino a quando la cipolla sarà tritata finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Percentuale Di Grasso

Carne Macinata

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungi il composto di cipolle nella ciotola con il pane umido, insieme al manzo, all'agnello e alle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Grasso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Mescolare con le mani fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Arrotolare il composto in palline che misurano da 1 1/2 a 2 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Mettete la farina in una padella bassa e fate rotolare le palline nella farina per ricoprirle. Eliminare la farina in eccesso e posizionare le polpette su un piatto o una teglia, premendo per appiattirle leggermente. Ciò impedirà loro di rotolare via.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare 1 pollice di olio in una padella larga a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le polpette, 8 o 10 alla volta, e cuocere fino a quando saranno ben dorate all'esterno e non più rosa al centro, circa 10 minuti; scolare su un piatto rivestito di carta assorbente. Ripetere l'operazione con le polpette rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

41 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

menta secca 4

uovo 63Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi per il dragaggio 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

agnello macinato 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero macinato a piacere 2(inverno)

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 1

cipolla, squartata 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio vegetale per friggere 4fetta

pane bianco, fatto a pezzi

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è il Banfi Rosa Regale Brachetto. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.

Banfi Rosa Regale Brachetto

Questo vino è presente nei luoghi Starbucks® dove viene offerto il menu serale. Uno spumante rosso morbido, ottenuto da Brachetto. Questo vitigno estremamente aromatico, complesso e storico cresce solo nella zona di Acqui Terme, nel Sud del Piemonte. La macerazione a freddo delle uve, seguita da una pressatura soffice, consente l'estrazione dei tipici aromi intensi dalle bucce e dona al vino il suo caratteristico colore rosso rubino chiaro. Molto gradevole ed estremamente elegante. Perfetto per ogni occasione. Uno spumante unico e festoso, un seducente aperitivo e un elegante vino da dessert. Si abbina bene con frutti di mare, formaggi, piatti piccanti e cioccolato. Servire freddo.