Mango Gamberetti Rotoli estivi

Name: Mango Gamberetti Rotoli estivi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (può essere o scremare) zucchero di canna confezionato; 1 cetriolo senza semi (solitamente avvolto in plastica; 1 lb), sbucciato, animato e tagliato in fiammiferi da 1/8 di pollice di spessore; 48 foglie fresche di coriandolo (da circa 1 mazzo); 48 foglie di menta fresca (da circa 1 mazzo); 3 (inverno) succo di lime fresco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mango maturo, sbucciato, snocciolato e tagliato in fiammiferi spessi 1/8 di pollice; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tagliatelle a bastoncino di riso vermicelli; 3 (inverno) aceto di riso; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 3 scalogno, tagliato in strisce julienne lunghe 3 pollici; 12 grande gamberetti in guscio (da 21 a 25 per libbra), sbucciati; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 3 (inverno) Salsa di pesce asiatica come Thai nam pla o vietnamita nuoc mam

Mango Shrimp estate Rolls potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 8 e costi $1.43 per porzione. Una porzione contiene 113 calorie, 3g di proteine, e 1 g di grasso. 46 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai succo di lime, foglie di menta, sale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 79%. Ricette simili includono Mango Gamberetti Rotoli estivi, Rotoli estivi di mango di gamberetti vietnamiti, e Involtini estivi di gamberi e mango con salsa di immersione dolce e piccante.

Istruzione

Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere gamberetti a un 4-a 5-quart pentola di acqua bollente salata poi ridurre il calore e gamberetti bracconaggio a un sobbollire nudo, scoperto, fino a quando appena cotto attraverso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire i gamberetti con una schiumarola in una ciotola di ghiaccio e acqua fredda per interrompere la cottura, quindi riportare l'acqua di cottura dei gamberetti a ebollizione. Raffreddare i gamberetti in acqua ghiacciata per 2 minuti, quindi scolare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Per Spennellare E Friggere

Tagliare ogni gambero a metà longitudinalmente, deveining se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Aggiungere le tagliatelle all'acqua bollente e cuocere fino a quando non sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare in un colino, quindi risciacquare sotto acqua corrente fredda e scolare bene. Mescolare insieme aceto, zucchero e sale in una grande ciotola fino a quando lo zucchero è sciolto, quindi aggiungere le tagliatelle e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Per Spennellare E Friggere

Mettere un doppio spessore di tovagliolo di carta su una superficie di lavoro e riempire una teglia poco profonda con acqua tiepida. Controlla i giri di carta di riso e usa solo quelli che non hanno buchi. Immergere 1 giro in acqua tiepida fino a quando flessibile, 30 secondi a 1 minuto, quindi trasferire con cura su asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Disporre 3 metà gamberetti (tagliare i lati verso l'alto) in una fila attraverso terzo inferiore (parte più vicina) di carta di riso imbevuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involtini Primavera

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Stendere 1/4 tazza di tagliatelle sulla parte superiore di gamberetti e disporre 3 foglie di coriandolo, 3 foglie di menta, 8 cetriolo fiammiferi, 6 strisce di scalogno, e 10 mango fiammiferi orizzontalmente sulla parte superiore di tagliatelle. Piegare il fondo della carta di riso sopra il riempimento e iniziare a arrotolare strettamente, fermandosi a metà strada. Disporre altre 3 foglie di menta e altre 3 foglie di coriandolo lungo la piega, quindi piegare le estremità e continuare a rotolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Involtini Primavera

1-1/2 Oncia. Gin

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Trasferire il rotolo estivo, il lato della cucitura verso il basso, su un piatto e coprire con asciugamani di carta inumiditi. Fare altri 7 involtini nello stesso modo e servire, interi o dimezzati in diagonale, con salsa di immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

* Disponibile nei mercati asiatici e ethnicgrocer.com (866-438-4642).

I rotoli estivi possono essere fatti 4 ore prima e raffreddati, coperti con asciugamani di carta inumiditi e poi con pellicola trasparente. Portare a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

3(può essere o scremare)

zucchero di canna confezionato 1

cetriolo senza semi (solitamente avvolto in plastica; 1 lb), sbucciato, animato e tagliato in fiammiferi da 1/8 di pollice di spessore 48

foglie fresche di coriandolo (da circa 1 mazzo)48

foglie di menta fresca (da circa 1 mazzo)3(inverno)

succo di lime fresco 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mango maturo, sbucciato, snocciolato e tagliato in fiammiferi spessi 1/8 di pollice 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tagliatelle a bastoncino di riso vermicelli 3(inverno)

aceto di riso 1(può essere o scremare)

(tubo grande)3

scalogno, tagliato in strisce julienne lunghe 3 pollici 12grande

gamberetti in guscio (da 21 a 25 per libbra), sbucciati 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 3(inverno)

Salsa di pesce asiatica come Thai nam pla o vietnamita nuoc mam

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.