Mangia per otto dollari: zuppa di tortilla

Name: Mangia per otto dollari: zuppa di tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 1 libbra di zucchine, peperoncino in polvere (o 1 peperoncino arbol macinato combinato con 1/2 cucchiaino di cumino macinato e 1/2 cucchiaino di origano secco); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 2 3 pollici tortillas di mais tagliate a strisce da 1/3 di pollice (vedi nota); 1 Noccioli di mais orecchio (circa 3/4 tazza, o 3/4 tazza di mais congelato); 2 spicchio aglio schiacciato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio (vedi nota); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grattugiato o sbriciolato pepe jack, jack, o feta; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pollo cotto a dadini o triturati (opzionale); 1 ( melanzane) pomodoro, tritato (circa 1/2 tazza, o 1/2 tazza di pomodori in scatola a dadini); 1 ( melanzane) zucchine, tagliate a dadi da 1/2 pollici (circa 1 tazza)

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare Mangiare per otto dollari: Tortilla Soup una prova. Questa ricetta rende 2 porzioni con 525 calorie, 33g di proteine, e 35g di grasso ogni. Per $4.3 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 18 direbbero che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di chicchi di mais, pomodoro, cipolla 2 e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Mangia per otto dollari: zuppa di lenticchie rosse marocchine, Mangia per otto dollari: zuppa di cipolle francese, e Mangia per otto dollari: zuppa di porri con limone e aneto.

Istruzione

Aggiungere olio di canola a fondo pesante 12 pollici ghisa pan e impostare a fuoco alto fino a quando scintillante, circa 2 minuti (temperatura dell'olio di prova facendo cadere singola striscia di tortilla in—dovrebbe bolla rapidamente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le strisce e mescolare bene per rivestire con olio. Mescolare una volta al minuto fino a quando le strisce iniziano a irrigidirsi e colorare, circa 2 minuti. Ridurre il calore a medio e continuare a cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando le strisce sono croccanti e abbronzate, qualche minuto in più. Utilizzare il mestolo forato per rimuovere la piastra foderata di carta e salare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola a tre quarti dal fondo pesante a fuoco medio alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, girare a fuoco medio basso, e cuocere, mescolando spesso, fino a quando molto morbido e traslucido, ma non rosolato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere aglio e peperoncino in polvere e cuocere, mescolando continuamente, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Versare il brodo e portare a ebollizione. (Se si utilizza la polvere di brodo, aggiungere acqua, portare ad ebollizione e mescolare in polvere prima di procedere.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo In Polvere

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere le zucchine alla pentola, regolare il calore in modo che il liquido sobbollisca e far sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere mais (e pollo, se si utilizza) e fate sobbollire 3 minuti. Assaggia le zucchine per la cottura; nel caso improbabile che non sia ancora pronto da mangiare, fai sobbollire un minuto o due in più. Condire a piacere con sale e pepe e servire immediatamente con tortillas, coriandolo e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato