Mahi-Mahi scottato con risotto allo zafferano e salsa di Mango

Mahi scottato - Mahi con risotto allo zafferano e salsa di mango potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 565 calorie, 37g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $7.09 per porzione. 4 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Vai al negozio e raccogli fili di zafferano, olio d'oliva, acqua in bottiglia e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Mahi-Mahi scottato con salsa di mango e riso profumato, Mahi Mahi scottato con salsa di mango e ananas alla griglia, riso verde e fagioli neri, e Mahi-Mahi scottato con salsa di Gazpacho verde per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbucciare il mango, tagliarlo a fette e farlo cadere nel tubo di alimentazione di un frullatore in esecuzione per purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere l'aceto di vino di riso, coriandolo, aglio, zenzero, acqua, olio, senape e succo di lime. Aggiustare di sale e pepe, a piacere, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Portare brodo di pollo a cuocere a fuoco lento. In una grande casseruola separata su un bruciatore adiacente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo scalogno e il riso. Soffriggere leggermente: in realtà stai tostando il riso. Cuocere fino a quando il riso diventa traslucido e lo scalogno diventa morbido, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il vino bianco per sfumare la padella. Iniziare lentamente aggiungendo il brodo caldo, 1 mestolo-pieno alla volta, alla padella di riso, mescolando come si va. Questo farà emergere l'amido nel riso e renderà la miscela cremosa. Come la miscela assorbe il brodo, mestolo più nella pentola. Quando il primo mestolo di brodo è stato assorbito nel riso, aggiungere il pizzico di zafferano. Quando tutto il brodo è stato mestolato nella pentola di riso, lentamente cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è morbido e cremoso. Mescolare il burro nel risotto per più sapore e cremosità. Mettere da parte, mantenendo caldo fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Zafferano

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Amido

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mestolo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scaldare una padella soffriggere per il pesce. Strofinare i filetti di pesce con olio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere in padella, lato della pelle rivolto verso l'alto. Girare il pesce dopo 3 o 4 minuti. Cuocere per altri 3 o 4 minuti o fino al termine. Non cuocere troppo il pesce. È fatto quando la carne torna indietro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere il pesce in un piatto di utilità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mettere un cumulo di risotto su ogni piatto. Top con mahi-mahi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mahi Mahi

Condire un po ' di salsa di mango intorno al piatto e top con scalogno tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 11 libbra di zucchine,

zenzero fresco tritato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio, squartato 1

lime microwaved e juiced (lasciare raffreddare prima di spremere)1kg

filetti di mahi-mahi 1

1 ananas bianco grande o ananas normale 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe 11 libbra di zucchine,

aceto di vino di riso 1pizzico

fili di zafferano 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 2

o 3 scalogno, tritato, per guarnire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogni tritati 2(può essere o scremare)

senape macinata a pietra 2(inverno)

burro non salato 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

acqua in bottiglia 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie fresche di coriandolo, imbevute o ben risciacquate per rimuovere tutte le tracce di sabbia

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.