Lo Schnecken di nonna Douglas

Name: Lo Schnecken di nonna Douglas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lievito secco attivo; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (13 1/2 a 15 1/2 once/383 a 439 grammi) farina per tutti gli usi, se necessario; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (4 1/2 once / 128 grammi) imballato zucchero di canna; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (3 once/85 grammi) luce sciroppo di mais; 1 grande uovo più 1 tuorlo duovo grande; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (7 once/200 grammi) zucchero semolato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cannella in polvere; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (8 1/2 once/242 grammi) latte; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (3 once/85 grammi) noci pecan tritate; 4 (inverno) (1/2 bastone / 2 once / 57 grammi) burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Schnecken di nonna Douglas una prova. Questa ricetta serve 12. Per 48 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 347 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Testa al negozio e raccogliere uovo più tuorlo d'uovo, noci pecan, cannella in polvere, e un paio di altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Nonna Douglas ' Schnecken, Ricetta Schnecken, e Abete di Douglas Sparkletini per ricette simili.

Istruzione

Per fare l'impasto, sciogliere il burro 1/2 tazza in una piccola casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il latte e lo zucchero e scaldare appena tiepido (circa 43°), mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Latte

Versare il composto di latte caldo in una ciotola. Mescolare il lievito. Lasciare riposare la miscela per 10 minuti, quindi mescolare il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere l'uovo intero e il tuorlo d'uovo insieme e aggiungere alla miscela di lievito. Mescolare la farina 1 tazza alla volta fino ad ottenere un impasto appiccicoso. Raschiare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impastare per circa 5 minuti, fino ad ottenere un bel impasto liscio. Imburrare una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Tuorlo

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere l'impasto nella ciotola preparata e coprire con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Mettere la ciotola in un luogo caldo e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore, fino a triplicare il volume.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, spennellare una teglia da forno 9 × 13 con un po ' di burro fuso (o spruzzarlo con spray di olio vegetale). Per preparare la guarnizione di zucchero-pecan, sciogliere il burro con lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais in una piccola casseruola a fuoco medio-basso, mescolando per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Zucchero Di Canna

Sciroppo Di Mais

Burro

Pecan

Zucchero

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e distribuire il composto sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere con le noci pecan tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Noci Pecan

Punch giù la pasta e girare fuori dalla ciotola su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Impastare per un minuto, quindi utilizzare un mattarello leggermente infarinato per arrotolare l'impasto in un rettangolo di circa 15 × 12 pollici e 1/8 di pollice di spessore. Per fare il ripieno di zucchero e cannella, sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-basso e lasciarlo raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Burro

Pasta

Pugno

Zucchero

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Padella Per Salsa

Ciotola

Spennellare accuratamente il burro sulla superficie dell'impasto. In una ciotola, mescolare insieme lo zucchero e la cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Burro

Pasta

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere uniformemente lo zucchero alla cannella sul burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella Zucchero

Burro

Arrotola il rettangolo, come un rotolo di gelatina, lungo un bordo lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Rotolo

Tagliare il tronco di pasta arrotolata in fette spesse 1 pollice e disporre le fette, tagliare i lati verso l'alto, nella padella preparata. Coprire la padella con un pezzo di pellicola trasparente (si può spruzzare l'involucro di plastica prima con spray di olio vegetale per essere sicuri che non si attacchi all'impasto) e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere lo schnecken fino a doratura, 35 a 40 minuti, ruotando la padella a metà del tempo di cottura. Controllarli occasionalmente durante il tempo di cottura e, se sembrano rosolare troppo velocemente, coprirli liberamente con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Padella

Togliere la padella dal forno e raffreddare su una gratella per 5-10 minuti. Girare la schnecken fuori dalla padella, mentre ancora caldo invertendo la padella su un grande piatto o teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno