L'ultima zuppa di frutti di mare

L'ultima zuppa di frutti di mare potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 115 g di proteine, 74g di grasso, e un totale di 1456 calorie. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 6 e costi $14.17 per porzione. 25 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi pepe di cayenna, granchi, gamberetti jumbo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 15 minuti. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 92%. Ricette simili sono Wamsutta - Il cibo per il massimo comfort, L'ultima torta di cibo del diavolo, e Morsi di Cheesecake fritti (aka il massimo Comfort Food).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per fare il brodo di pesce, tagliare i granchi con un grosso coltello affilato e metterli in una grande pentola. Sbucciare e de-vena i gamberetti e mettere i gusci nella pentola (riservare i gamberetti per dopo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Gusci Di Pasta

Gambero

Attrezzatura che userete

Pentola

Coltello

Aggiungere le lische di pesce in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Aggiungere limone e succo di limone, foglie di alloro, finocchio, striscia di scorza d'arancia, prezzemolo e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza D'arancia

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Finocchietto

Limone

Timo

Aggiungere i pomodori, spremendo come li si aggiunge.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aggiungere aglio, porro, cipolla, acqua e vino. Condire con sale marino e pepe macinato fresco e un pizzico di caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Sale Marino

Pepe Di Cayenna Macinato

Aglio

Cipolla

Acqua

Porro

Vino

Mettere a fuoco medio. Fate sobbollire delicatamente per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, ma non lasciate bollire. Scremare e scartare la schiuma di pesce che sale in superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Togliere dal fuoco.

Mettere gli artigli di aragosta in una grande pentola di ghisa e filtrare il brodo su di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Pentola

Alzare la temperatura e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e un pizzico di zafferano. Infine aggiungere le code di gamberi e aragoste riservate e cuocere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Olio D'oliva

Zafferano

Gambero

Aggiungere pezzi di spigola di grandi dimensioni e cuocere per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spigola

Mettere pezzi di frutti di mare in una grande ciotola di zuppa. Mettere un cucchiaio di Rouille su crostini e zuppa mestolo in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Frutti

Zuppa

Attrezzatura che userete

Mestolo

Ciotola

Per fare la rouille, mettere il peperoncino, l'aglio, la maionese, lo zafferano, la caienna e il succo di limone in un robot da cucina. Pulse la miscela fino a quando combinato e liscio. Condire con sale marino e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Succo Di Limone

Maionese