L'ingrediente segreto (Zafferano): Cozze con Zafferano e Pomodori

L'ingrediente segreto (Zafferano): Cozze con Zafferano e Pomodori è un senza glutine, primal e pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione contiene 427 calorie, 31g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.34 per porzione. Vai al negozio e prendi burro, pomodori d'uva, zafferano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 42 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono L'ingrediente segreto (zafferano): insalata di melanzane arrosto con yogurt allo zafferano, L'ingrediente segreto (Zafferano): Zafferano e Arancia Riso Pilaf con Orzo e pinoli, e Cozze nere di Diva domestica con zafferano, pomodorini e basilico.

Istruzione

Mettere le cozze in una grande ciotola piena d'acqua, una grande manciata di ghiaccio e 2 cucchiai di farina multiuso. Lasciare che le cozze si siedano nel liquido per 1 ora, per sgorgare qualsiasi sabbia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

Spaghetti Secchi In Scatola

Noce Moscata Macinata O Appena Grattugiata

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

In una padella larga con i lati alti, sciogliere il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Aggiungere lo scalogno, e soffriggere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il brodo, il vino o l'acqua e lo zafferano. Risciacquare le cozze e aggiungerle e i pomodori nella pentola. Condire con sale e pepe. Coprire la pentola, sollevare la testa a medio-alta e cuocere fino a quando tutte le cozze sono spalancate, da 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Spaghetti Secchi In Scatola

Zafferano

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Noce Moscata Macinata O Appena Grattugiata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare la crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Servire con baguette croccanti calde, o anche su couscous perla pianura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuscus Israeliano

Baguette

Attrezzatura

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Noce Moscata Macinata O

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio, vino bianco secco o acqua 1pinta

pomodori d'uva, dimezzati 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 2kg

spaghetti secchi in scatola 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena incrinato 11 libbra di zucchine,

zafferano 2grande

scalogni tagliati a dadini 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.