Kebab di gamberetti alla jerk

Name: Kebab di gamberetti alla jerk
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 1 1 libbra di zucchine, Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 149 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cucchiaino di rosmarino essiccato; 1 (può essere o scremare) erba cipollina essiccata; 0 (può essere o scremare) timo secco; 2 (può essere o scremare) zenzero fresco sbucciato e tritato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 1 libbra di zucchine, pimento macinato; 0 (può essere o scremare) cannella in polvere; 0 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 1 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 108 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla, tagliata a pezzi; 1 1 libbra di zucchine, cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 1 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 peperone rosso, seminato e tagliato in pezzi quadrati da 1/4 di pollice; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 (può essere o scremare) pepe del cofano scotch essiccato e schiacciato; 1 (può essere o scremare) pepe del cofano scotch essiccato e schiacciato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati e svezzati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini e pescatarie alla tua raccolta, Jerk Shrimp Kebab potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta produce 6 porzioni con 251 calorie, 16 g di proteine e 18 g di grassi ciascuna. Per $ 2,87 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 20 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Se hai pepe, erba cipollina, zenzero e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 37 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 50%. Questo punteggio è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Jerk Shrimp Kebab, Sticky Jerk Lamb Kebab e Jamaican Jerk Grilled Kebab.

Istruzione

Se usate gli spiedini di bambù, immergeteli in acqua per almeno 20 minuti. Preriscaldare la griglia o preparare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Carne Di Cervo Cotta A Cubetti

Attrezzatura che userete

8 Cosce Di Pollo, Senza Pelle E Disossate, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

Spiedini

Filetto Di Salmone Senza Pelle (vedi Nota Del Cuoco)

In una grande ciotola, sbatti insieme la salsa jerk (o il condimento jerk, se lo usi) 1/2 tazza di olio d'oliva e lo zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jerk Condimento

1 Cucchiaio Di Olio Extravergine D'oliva, Più Una Quantità Per Spennellare L'impasto

2 Peperoncini Scotch Bonnet, Tritati O 2 Cucchiai Di Salsa Piccante Scotch Bonnet

3/4 Bicchiere Di Vino Bianco O Brodo Di Carne

Attrezzatura che userete

1 Mango Sbucciato, Snocciolato E Tritato Grossolanamente

4 Fette Sottili Di Prosciutto, Tagliate A Julienne

Aggiungere i gamberetti e mescolare per ricoprirli. Coprire e marinare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

In una ciotola separata, mescolare i pomodori, le cipolle, i peperoni e il prezzemolo con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Infilzare le verdure e i gamberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Cervo Cotta A Cubetti

2 O 3 Pere Fresche, Mature Ma Ancora Sode

1 Cucchiaio Di Olio Extravergine D'oliva, Più Una Quantità Per Spennellare L'impasto

Olio Extravergine D'oliva, Più Altro Per Spennellare L'impasto

Prezzemolo

8 Biscotti Morbidi Snickerdoodle

1 Libbra Di Pasta Per Bambini, Cotta Al Dente

Gambero

Attrezzatura che userete

Spiedini

4 Fette Sottili Di Prosciutto, Tagliate A Julienne

Disporre gli spiedini su una teglia cerchiata e rivestita con un foglio di alluminio o, se grigliati, posizionarli sulla griglia. Cuocere, girando una volta, fino a quando le verdure saranno tenere e i gamberetti opachi, altri 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Pere Fresche, Mature Ma Ancora Sode

Gambero

Attrezzatura che userete

1 Lattina (14 Once) Di Salsa Di Mirtilli Rossi In Gelatina, Tagliata A Fette

1 Litro Di Pomodorini

Spiedini

Filetto Di Salmone Senza Pelle (vedi Nota Del Cuoco)

Guarnire con prezzemolo prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Unisci tutti gli ingredienti tranne l'olio vegetale in una ciotola finché non saranno ben miscelati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

4 Fette Sottili Di Prosciutto, Tagliate A Julienne

Aggiungi olio per creare una marinata della consistenza desiderata. Conservare in un contenitore ermetico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Spruzzare L'olio D'oliva

Attrezzatura

8 Cosce Di Pollo, Senza Pelle E Disossate, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

Spiedini

Filetto Di Salmone Senza Pelle (vedi Nota Del Cuoco)

1 Mango Sbucciato, Snocciolato E Tritato Grossolanamente

4 Fette Sottili Di Prosciutto, Tagliate A Julienne

1 Lattina (14 Once) Di Salsa Di Mirtilli Rossi In Gelatina, Tagliata A Fette

1 Litro Di Pomodorini

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 11 libbra di zucchine,

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 11 libbra di zucchine,

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 149Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cucchiaino di rosmarino essiccato 1(può essere o scremare)

erba cipollina essiccata 0(può essere o scremare)

timo secco 2(può essere o scremare)

zenzero fresco sbucciato e tritato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire 11 libbra di zucchine,

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 11 libbra di zucchine,

pimento macinato 0(può essere o scremare)

cannella in polvere 0(può essere o scremare)

chiodi di garofano macinati 1(può essere o scremare)

zenzero macinato 1(può essere o scremare)

noce moscata macinata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1086 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla, tagliata a pezzi 11 libbra di zucchine,

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)1(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 1

peperone rosso, seminato e tagliato in pezzi quadrati da 1/4 di pollice 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1(può essere o scremare)

pepe del cofano scotch essiccato e schiacciato 1(può essere o scremare)

pepe del cofano scotch essiccato e schiacciato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Riesling, Pinot Grigio

Gamberetti nel menu? Prova l'abbinamento con Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Grigio. Questi vini bianchi frizzanti si abbinano bene con i gamberetti preparati in vari modi, alla griglia, fritti o in salsa all'aglio. Un vino che potresti provare è il Margerum Sybarite Sauvignon Blanc. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Margerum Sybarite Sauvignon Blanc

Lievi sfumature dorate, sfumature verdi, luminose e vibranti. Profumo intenso di pompelmo, mela cotogna, fiori bianchi, pane tostato, limone cremoso e un po' di piantaggine, stratificato con un leggero accenno di selce e Sauvignon fruttato. Ricco, cremoso e pieno con strati di pera, pompelmo e frutto della passione.