Involtini di zucca e ricotta con salsa di coriandolo

Name: Involtini di zucca e ricotta con salsa di coriandolo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 squash, sbucciate e tagliate a fettine sottili; 1 1 libbra di zucchine, ¼ cucchiaino di origano; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 peperoncino verde, diseminato, tritato finemente; 1 manciata foglie di coriandolo, tritate; 1 scorza e succo di lime; 4 tortillas di grano tenero; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Squash & ricotta avvolge con coriandolo salsan una prova. Questa ricetta rende 2 porzioni con 632 calorie, 16g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $4.24 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai tortillas di grano, cumino, peperoncino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 27 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è super. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Paprikan e coriandolo strofinato bistecche con salsa di coriandolo all'arancia, Coriandolo-Ricotta al forno con melassa di melograno, e Salmone con Coriandolo / Coriandolo Mango Salsa.

Istruzione

Gettare insieme la zucca, cumino e 2 cucchiai di olio in una ciotola e condire bene. Cuocere su una piastra calda per 3-5 minuti su ogni lato fino a quando leggermente carbonizzato e morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

¼ Cucchiaino Di Origano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare insieme il peperoncino, il coriandolo, la scorza di lime e una spremuta di succo con il restante cucchiaio di olio per fare una salsa. Tostare le tortillas sulla piastra per 30 secondi su ciascun lato. Piegali a metà, poi dimezzali di nuovo per fare una tasca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere alcune fette di zucca all'interno e dollop sopra un po ' di ricotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Torta

Coltello Da Cucina

Condire con la salsa e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

squash, sbucciate e tagliate a fettine sottili 11 libbra di zucchine,

¼ cucchiaino di origano 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1

peperoncino verde, diseminato, tritato finemente 1manciata

foglie di coriandolo, tritate 1

scorza e succo di lime 4

tortillas di grano tenero 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ricotta

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.