Insalata Nicoise con tonno scottato

Name: Insalata Nicoise con tonno scottato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 16 filetto filetti di acciughe; 16 bacche di cappero con steli; 1 pinta pomodori a goccia o ciliegia, dimezzati; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 8 grande uovo; 1 mazzo erba cipollina fresca, tagliata in 1/2; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 (inverno) dragoncello fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, fusti tagliati; 1 limone, spremuto; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate novelle rosse, depolverate e dimezzate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive di nicoise; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe nero appena macinato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sushi fresco-tonno di qualità

Insalata Nicoise con Tunan scottato è un piatto principale che serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 335 calorie. Per $2.9 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. A molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 108 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta dal ciborete richiede aceto di vino rosso, erba cipollina, patate novelle e tonno di qualità sushi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Insalata di tonno Nicoise scottato, Insalata di tonno Nicoise scottato, e Insalata Nicoise con tonno scottato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per fare la vinaigrette: unire tutti gli ingredienti in un barattolo di muratore. Avvitare il tappo sul barattolo e agitare vigorosamente la vinaigrette per emulsionare. Metti da parte il condimento mentre prepari l'insalata in modo che i sapori possano sposarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Scuotere

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

Cucinare le patate, le uova e i fagiolini nella stessa pentola riduce il tempo di preparazione e pulisce. Per fare questo, mettere le patate in una grande casseruola, aggiungere acqua per coprire e un bel pizzico di sale; portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento le patate per 12 minuti per dare loro un vantaggio, quindi aggiungere le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Patata

Acqua

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Pentola

Posizionare un cestello a vapore o un colino sopra l'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Colino

Mettere i fagiolini nel piroscafo e coprire con un coperchio. Cuocere a vapore i fagioli per 5 minuti fino a quando sono croccanti, continuando a cuocere le patate fino a quando la forchetta è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Patata

Fagiolo

Scolare l'acqua e mettere le patate, le uova e i fagiolini in un colino; risciacquare brevemente sotto l'acqua fredda. Sbucciare i gusci dalle uova e tagliarli in 1/2 per il lungo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Patata

Gusci Di Pasta

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Colino

Mettere una padella grande a fuoco medio-alto. Strofinare il tonno su tutti i lati con olio d'oliva e un po ' di vinaigrette; condire con una discreta quantità di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vinaigrette

Olio D'oliva

Tonno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella

Adagiare il tonno nella padella calda e scottare per circa 2 minuti su ciascun lato; man mano che il tonno cuoce, la carne rossa diventerà più bianca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Rossa

Tonno

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il tonno su un tagliere e tagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tonno

Attrezzatura che userete

Tagliere

Per assemblare l'insalata: unire le patate, i fagiolini, i pomodori, le olive, le acciughe, i capperi e l'erba cipollina in una grande ciotola. Prendi la vinaigrette e dagli un altro buon frullato per ricombinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Vinaigrette

Acciuga

Patata

Pomodoro

Cappero

Cipollina

Oliva

Scuotere

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Condire l'insalata con abbastanza vinaigrette per inumidire completamente e gettare delicatamente a cappotto; condire con sale e pepe. Fare attenzione a non mush up gli ingredienti-la cosa importante di insalata nicoise è che è organizzato bene su un piatto con tutti gli elementi mantenendo la loro integrità individuale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vinaigrette

Metti l'insalata gettata al centro di un piatto da portata e adagia il tonno scottato in modo attraente sulla parte superiore e le uova attorno al bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Tonno

Condire con la restante vinaigrette e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Attrezzatura

Barattolo Di Conserve

Ciotola Di Miscelazione

Ingrediente

Serving:

16filetto

filetti di acciughe 16

bacche di cappero con steli 1pinta

pomodori a goccia o ciliegia, dimezzati 11 libbra di zucchine,

Senape di Digione 8grande

uovo 1mazzo

erba cipollina fresca, tagliata in 1/2 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2(inverno)

dragoncello fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, fusti tagliati 1

limone, spremuto 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate novelle rosse, depolverate e dimezzate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di nicoise 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino e pepe nero appena macinato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sushi fresco-tonno di qualità

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Il Kenwood Sonoma County Chardonnay con una valutazione di 4,1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.

Kenwood Contea di Sonoma Chardonnay

La maggior parte del frutto di questa miscela proviene dalla Russian River Valley della contea di Sonoma, rinomata per il suo eccellente Chardonnay. Aromi fruttati brillanti di pera, mela e lime sono ben bilanciati da note complesse di vaniglia tostata e zenzero. Corposo con una bocca lussureggiante e un finale fresco e rinfrescante.