Insalata di cicoria con pancetta, patate croccanti e uovo fritto

Name: Insalata di cicoria con pancetta, patate croccanti e uovo fritto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affettata, tagliata trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 1 Cipolla gialla media, tritata 1/2 lb cicoria (indivia riccia), tritato; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 4 grande uovo; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate bollenti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino rosso; 3 (inverno) scalogno tritato finemente; 1 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di Pere, Stilton e Cicoria con Castagne croccanti, Insalata di Cicoria Con Prosciutto Croccante e Scalogno Caldo-burro Vi, e Cicoria, prosciutto fritto e insalata di pere per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco moderato, mescolando, fino a quando non diventa croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con un mestolo forato per asciugamani di carta per drenare, lasciando il grasso in padella.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1/2 pollici. Cuocere in grasso di pancetta a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e cotto attraverso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Patata

Trasferire con schiumarola per asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Mentre le patate stanno cucinando, unire scalogno e aceto in una grande ciotola e lasciare riposare 10 minuti. Mescolare la senape e poi l'olio d'oliva fino a quando combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Patata

Senape

Scalogno

Aceto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Poco prima di servire, friggere lentamente le uova a cottura desiderata in olio vegetale con sale e pepe a piacere in una grande padella antiaderente a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe