Insalata croccante di asparagi e piselli di Patricia Wells

Name: Insalata croccante di asparagi e piselli di Patricia Wells
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi verdi o viola, steli tagliati; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) semifirm formaggio, come Gouda, Comté, o giovane Asiago, dadi medi (circa 3/4 tazza); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher o sale marino grosso; 3 (inverno) metà e metà; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone appena spremuto, più altro se necessario; 2 (può essere o scremare) scorza di limone finemente grattugiata (da circa 2 limoni medi); 2 (inverno) olio extra vergine di oliva infuso al limone; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette sottili pancetta (circa, tagliato in pezzi da 1/2 pollici; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle intere tostate, salate, tritate grossolanamente; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piselli di neve, tagliati sulla diagonale in pezzi da 1/2 pollici; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

L'insalata croccante di asparagi e piselli di Patricia Wells potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e intera 30 ha 108 calorie, 6g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.28 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli gli asparagi viola, il sale marino grosso, il succo di limone e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Insalate gravi: insalata di patate calda di Patricia Wells con capperi, scalogno e menta, Insalata Cobb di Patricia Wells: Iceberg, pomodoro, avocado, pancetta e formaggio blu, e Carpaccio di zucchine di Patricia Wells con Avocado, pistacchi e olio di pistacchio per ricette simili.

Istruzione

Mettere gli asparagi in una padella capiente, aggiungere l'acqua, condire con l'olio e aggiustare di sale. Portare a una vivace sobbollire a fuoco medio. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella con un coperchio aderente e cuocere a fuoco lento fino a quando gli asparagi sono appena teneri, circa 5 o 6 minuti. Usando le pinze, rimuovere gli asparagi su un tagliere e mettere da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare.Nel frattempo, mettere la pancetta in una padella media a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e croccante, circa 8 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Acqua

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Tagliere

Padella

Coltello

Pinza

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente; mettere da parte.

Tagliare gli asparagi raffreddati in pezzi da 1 pollice e metterli in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la pancetta, i piselli, il formaggio e la scorza di limone e mescolare delicatamente per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Piselli

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Formaggio

Mettere la metà e la metà e il succo di limone misurato in una piccola ciotola non reattiva, condire con sale e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere all'insalata e mescolare delicatamente per combinare. Assaggiare e condire con sale aggiuntivo o succo di limone secondo necessità. Top con le mandorle e cospargere con le patatine vegetali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Vegetali