Insalata classica nizzarda

Name: Insalata classica nizzarda
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 testa Lattuga di Boston, foglie separate; 8 piccolo cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered; 2 (inverno) cosciotto d'agnello, con osso; 2 (inverno) vino bianco secco; 4 grande uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 162 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 68 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive di nicoise; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 6 ravanelli, tagliati e squartati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick; 312 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco

L'insalata classica nizzarda potrebbe essere proprio la ricetta mediterranea che stai cercando. Per $ 2,88 a porzione, questa ricetta copre il 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. Stai attento alla tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, adatta ai fodmap e alla pescataria contiene 367 calorie, 26 g di proteine e 17 g di grassi per porzione. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico. 4 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Vai al negozio e prendi la lattuga di Boston, il pepe, l'aceto di vino bianco e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio cucchiaio dell'81%, questo piatto è fantastico. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Insalata classica nizzarda, Insalata nizzarda e Insalata niçoise.

Istruzione

Metti le patate in una casseruola media; coprire con acqua fredda e aggiustare di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando diventano teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare e trasferire in una ciotola media; irrorate con il vino e lasciate raffreddare. Prenota la pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nel frattempo portate a ebollizione una pentola a parte con acqua salata. Riempi una ciotola con acqua ghiacciata salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i fagiolini verdi all'acqua bollente; cuocere fino a quando diventa tenero e verde brillante, da 2 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare e immergere immediatamente nell'acqua ghiacciata per raffreddare; scolare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Metti le uova nella casseruola riservata e copri con acqua fredda per circa 1 pollice. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi coprire, togliere dal fuoco e lasciare riposare, da 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, quindi passare sotto l'acqua fredda per raffreddare. Sbucciare sotto l'acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Sbattere l'aceto, lo scalogno, la senape, il timo, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe a piacere in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere l'olio d'oliva in un flusso lento e costante fino a quando non sarà emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mescolare i pomodori in una piccola ciotola con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungi circa 1/4 di tazza di condimento alle patate e mescola. Tagliare in quarti le uova sode.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Dividere la lattuga in 4 piatti. Disporre sopra le patate, i fagiolini verdi, i ravanelli, le uova sode e il tonno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mandarini, Ciascuno

Versare l'eventuale succo dei pomodori nel condimento, quindi aggiungere i pomodori nei piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Irrorare con il condimento e guarnire con le olive.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Fotografia di Johnny Miller

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1testa

Lattuga di Boston, foglie separate 8piccolo

cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered 2(inverno)

cosciotto d'agnello, con osso 2(inverno)

vino bianco secco 4grande

uovo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco tritato 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, tagliati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1626 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 686 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di nicoise 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 6

ravanelli, tagliati e squartati 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick 312Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Champagne, Bordeaux, Bordeaux Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata Nicoise funziona molto bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Champagne. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero di Cupcake Vineyards. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.