Insalata calda di capesante e pancetta

Name: Insalata calda di capesante e pancetta
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata; 8 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 4 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 12 fetta 12 fette sottili pancetta striata; 2 (può essere o scremare) Senape di Digione; 1 1 libbra di zucchine, chiaro miele; 2 (può essere o scremare) cappero tritato; 4 (inverno) prezzemolo tritato; 1 testa indivia riccia

Se avete intorno 48 minuti per trascorrere in cucina, insalata calda di capesante e pancetta potrebbe essere un ottimo senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 305 calorie. Per $1.82 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 29 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai capesante, olio d'oliva, senape di digione e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Insalata calda di spinaci con capesante, Capesante caramellate su asparagi caldi e insalata di pomodori, e Capesante scottate su pancetta e insalata di spinaci con vinaigrette di sidro.

Istruzione

Lavare e asciugare le capesante e metterle in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di succo di limone in una ciotola con un po ' di sale e pepe, quindi versare sopra le capesante. Lasciare per 15 minuti, fino a quando le capesante sono diventate bianche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Tagliare ogni striscia di pancetta a metà e avvolgere una capesante. Fissare con bastoncini da cocktail.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Fette Di Rabarbaro Fresco, Più Altre Per Guarnire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Bastoncini Da Cocktail

Sbattere insieme i restanti 2 cucchiai di succo di limone con la senape, miele, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere i restanti 6 cucchiai di olio d'oliva fino a quando il condimento è denso, quindi mescolare i capperi e il prezzemolo. Dividere l'indivia riccia tra 8 piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Indivia Riccia

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Preriscaldare una griglia a caldo.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Disporre le capesante in uno strato su una griglia foderata. Griglia le capesante per 3-4 minuti ogni lato, fino a quando la pancetta è croccante e dorata. Mettere tre capesante su ogni piatto e cucchiaio sopra la medicazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Bastoncini Da Cocktail

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Ingrediente

Serving:

1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata 8(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)4(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 12fetta

12 fette sottili pancetta striata 2(può essere o scremare)

Senape di Digione 11 libbra di zucchine,

chiaro miele 2(può essere o scremare)

cappero tritato 4(inverno)

prezzemolo tritato 1testa

indivia riccia

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.